Acquista Jongens van Oud West Passievrucht da ’t Bockje Bathmen
50 cl · 29%
€ 24,99
Jongens van Oud West Passievrucht
Jongens van Oud West Passievrucht
€ 24,99
Disponibile
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A tavola con Jongens van Oud West Passievrucht
Liquore · Paesi Bassi · 29%
Perché stanno bene insieme
Gekozen op de soort (likeur) en de naam (tropisch fruit). Een likeur is zoet en komt het best uit bij het dessert of bij de koffie.
Cosa serve
Per 4 persone
Con il dessertMango con riso al cocco
Ingredienti
- 2 manghi maturi
- 200 grammi di riso glutinoso
- 400 millilitri di latte di cocco
- 60 grammi di zucchero
- 1 cucchiaio di semi di sesamo
Preparazione
- Sciacqui il riso glutinoso finché l’acqua è limpida e lo lasci in ammollo in acqua fredda per almeno 1 ora.
- Cuocere al vapore il riso scolato per 20-25 minuti.
- Scaldi il latte di cocco con lo zucchero e un pizzico di sale finché lo zucchero si è sciolto, senza farlo bollire.
- Mescoli due terzi del latte di cocco nel riso caldo e lasci riposare coperto per 15 minuti.
- Tostare il sesamo in una padella asciutta finché è dorato.
- Sbucci i manghi, li tagli a fette e li serva con il riso, il resto del latte di cocco e il sesamo.
Con il caffèTartufi al cioccolato
Ingredienti
- 200 grammi di cioccolato fondente
- 150 millilitri di panna da montare
- 20 grammi di burro
- 3 cucchiai di cacao in polvere
Preparazione
- Triti finemente il cioccolato e lo metta in una ciotola.
- Porti la panna appena a ebollizione e la versi sul cioccolato.
- Lasci riposare 1 minuto, mescoli fino a ottenere una ganache liscia e incorpori il burro.
- Lasci rassodare la ganache coperta in frigorifero per almeno 2 ore.
- Prelevi piccole porzioni con un cucchiaino, le arrotoli velocemente a palline e le passi nel cacao in polvere.
- Li conservi al fresco e li tolga dal frigorifero un quarto d’ora prima di servire.
Con il formaggioGorgonzola dolce
Ingredienti
- 160 grammi di gorgonzola dolce
Preparazione
- Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
- Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Da servire 4 cl a persona
- 1 bottiglia di Jongens van Oud West Passievrucht
Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.
Tutti i consigliUn consiglio con ogni bottiglia di liquore
Foto’s: Mango met kokosrijst: Charles Haynes, CC BY-SA 2.0 · Chocoladetruffels: cobaltfish, CC BY-SA 2.0 · Gorgonzola dolce: F. D. Richards, CC BY-SA 2.0
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