Acquista Kopke Reserve Tawny Porto da ’t Bockje Bathmen
75 cl · 19,5% · Tawny
€ 15,99
Kopke Reserve Tawny Porto
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Disponibile
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A tavola con Kopke Reserve Tawny Porto
Porto · Portogallo · 19,5%
Perché stanno bene insieme
Gekozen op de soort (port). Port is zoet en vol; de klassieke combinatie is een blauwe kaas, en ook bij chocolade en noten komt hij goed uit.
Cosa serve
Per 4 persone
Con il formaggioStilton
Ingredienti
- 160 grammi di Stilton
Preparazione
- Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
- Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Con il dessertTorta al cioccolato fondente
Ingredienti
- 200 grammi di cioccolato fondente
- 150 grammi di burro
- 150 grammi di zucchero
- 4 uova
- 50 grammi di farina
- cacao in polvere per spolverare
Preparazione
- Preriscaldi il forno a 180 °C e imburri una tortiera apribile.
- Sciolga il cioccolato con il burro a bagnomaria.
- Monti le uova con lo zucchero finché sono spumose e incorpori il composto di cioccolato.
- Incorporare la farina con un pizzico di sale usando una spatola e versare l'impasto nello stampo.
- Cuocia in forno per 25-30 minuti, finché il bordo è rappreso e il centro ancora leggermente umido.
- Lasci raffreddare e spolverizzi con cacao in polvere.
In abbinamentoPaté di fegato d’oca con brioche
Ingredienti
- 120 grammi di paté di fegato d'oca
- 1 brioche
- 2 cucchiai di marmellata di fichi
Preparazione
- Tenga il paté al freddo fino a poco prima di servire e lo tagli a fette con un coltello immerso in acqua calda.
- Tagli la brioche a fette e le tosti finché sono leggermente dorate.
- Servire il paté sulla brioche calda con un cucchiaino di marmellata di fichi.
Om te schenken 7 cl per persoon
- 1 bottiglia di Kopke Reserve Tawny Porto
Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.
Tutti i consigliBij elke fles port een aanbeveling
Foto: Stilton: Innocenceisdeath, CC BY-SA 3.0 · Torta al cioccolato fondente: avlxyz, CC BY-SA 2.0 · Paté di fegato d’oca con brioche: snowpea&bokchoi, CC BY 2.0
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