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Connemara. Quattro whisky.
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Fumo dall'Irlanda, ed è raro
Chi cerca un whisky torbato finisce quasi sempre in Scozia. Connemara è l'eccezione: l'unico single malt irlandese con fumo di torba facilmente reperibile. Per chi conosce Islay ma non ancora l'Irlanda, o viceversa, è il ponte logico.
Abbiamo tutte e tre le bottiglie che escono nei Paesi Bassi, dalla Gold da 25 euro a quella di dodici anni. Se non sa quale scegliere, ci chiami. Siamo qui per questo.
Le tre bottiglie che abbiamo
Dal Gold al dodicenne, tutti torbati e distillati due volte.
Una fabbrica di patate che ha scosso il whiskey irlandese
- La distilleria in quattro momenti
- 1987John Teeling trasforma una fabbrica di alcol industriale in Cooley.
- 1993Viene distillato il primo lotto torbato.
- anni 90Connemara viene commercializzato come single malt irlandese torbato.
- 2011–2014Cooley passa a Beam e poi a Suntory.
Quando nel 1987 John Teeling trasformò in distilleria una fabbrica di alcol industriale sulla penisola di Cooley, nella County Louth, fu la prima nuova distilleria in Irlanda da ben oltre cent'anni. Delle oltre cento distillerie irlandesi dell'Ottocento, nel 1970 ne restavano solo due.
Teeling fece due cose in modo diverso dal resto dell’Irlanda. Distillò due volte invece di tre, perché a suo avviso un terzo passaggio toglie troppo sapore. E riportò la torba: orzo essiccato su fuoco di torba, cosa che in Irlanda un tempo era normale e poi è quasi scomparsa. Quel lotto torbato divenne Connemara.
Il whiskey irlandese è noto per essere morbido e distillato tre volte. Connemara è esattamente l’opposto, e ciò è storicamente giustificato.
Quanto è fumoso il Connemara?
Medio. Più di un accenno, ma meno crudo dei pesanti whisky di Islay. Il fumo poggia qui su una base dolce, miellata, e per questo risulta più accessibile di quanto Lei si aspetti dalla parola «torbato». La Distillers Edition ha inoltre un finish in oloroso, che le dà più profondità.
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Tre bottiglie, con prezzo e disponibilità aggiornati.
Domande frequenti su Connemara
Quanto Connemara ha ’t Bockje disponibile?
Tre bottiglie, tutte subito disponibili: il Gold, la Distillers Edition e quello di dodici anni.
Il Connemara è davvero irlandese?
Sì. Il whiskey viene da Cooley, nella contea di Louth. Il fatto che contenga fumo di torba lo rende insolito per l'Irlanda, ma storicamente è proprio corretto: essiccare l'orzo su un fuoco di torba era un tempo consueto lì.
Quale Connemara conviene provare per primo?
Il Gold è l'ingresso più economico. Se desidera maggiore profondità, la Distillers Edition con il suo affinamento in oloroso è il passo logico; quello di dodici anni è il più maturo dei tre.
Perché Connemara viene distillato due volte?
Perché Cooley ritiene che una terza distillazione tolga troppo sapore. La maggior parte del whiskey irlandese passa tre volte nell’alambicco, il che lo rende più leggero. Nel Connemara rimane più corpo.
Quanto è fumoso questo whiskey?
Media: ben presente, ma meno cruda di un Islay deciso. Il fumo poggia su una base dolce, mielata.
’t Bockje spedisce Connemara anche all’estero?
Sì. Spediamo in circa quaranta paesi. Scriva a info@bockje.nl se desidera sapere se il Suo paese è compreso.
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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Tutte le 3 bottiglie in sintesi
Per ogni bottiglia sono riportati i dati dell'etichetta.
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- La nostra enotecaBrink 2, Bathmen
Foto della distilleria: Eric Jones (CC BY-SA 2.0), tramite Wikimedia Commons. Immagini delle bottiglie: negozio online proprio.
Brink 2, Bathmen
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