Whisky · Scozia · marchio

Glencadam. Sedici whisky.

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Una bottiglia di Glencadam, dallo scaffale del negozio a Bathmen
16whisky disponibili
Scoziapaese d'origine
1negozio, non magazzino

Dallo scaffale

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Bottiglia di Glencadam Origin 1825 De Eerste ‘Non Age Statement Malt’ In De Range, whiskyGlencadam Origin 1825 De Eerste ‘Non Age Statement Malt’ In De RangeScozia€ 34,99Bottiglia di Glencadam American Oak Reserve, whiskyGlencadam American Oak ReserveScozia€ 39,99Bottiglia di Glencadam Reserva Andalucia Oloroso Sherry Cask Finish, whiskyGlencadam Reserva Andalucia Oloroso Sherry Cask FinishScozia€ 44,99Bottiglia di Glencadam 10 Years Old, whiskyGlencadam 10 Years OldScozia€ 46,99Bottiglia di Glencadam Reserva de Porto Tawny, whiskyGlencadam Reserva de Porto TawnyScozia€ 49,99Bottiglia di Glencadam Reservé de Bordeaux, whiskyGlencadam Reservé de BordeauxScozia€ 49,99

Perché qui

Nove affinamenti in botte con una gradazione fissa

Ciò che rende insolito Glencadam: tutto ciò che reca un’età in etichetta viene imbottigliato a esattamente 46 per cento, senza filtrazione a freddo e senza colorante. Così la differenza tra le bottiglie sta unicamente nella botte, e non nella gradazione o nella filtrazione.

E quelle botti sono molto diverse: oloroso, bordeaux, porto tawny, porto bianco, sauternes, cognac e calvados. Nove affinamenti, da quarantacinque a centosettanta euro. Chi vuole imparare che cosa fa il legno senza che intervengano altri fattori può farlo qui in modo più puro che quasi ovunque. Se non sa quale scegliere, ci chiami. Siamo qui per questo.

La gamma fissa

Dall'Origin 1825 a venticinque anni

Cinque bottiglie su botti di bourbon, la base della casa.

La distilleria

Colli di cigno rivolti verso l'alto

  • La distilleria in cinque momenti
  • 1825Il commerciante George Cooper costruisce Glencadam vicino a Brechin.
  • 1954Venduta al distillatore canadese Hiram Walker.
  • 2000Chiusa da Allied Distillers.
  • 2003Angus Dundee acquista la distilleria e la rimette in funzione.
  • 2008Esce la prima vera serie propria di single malt.

Glencadam si trova ai margini di Brechin, nell’Angus, ed è l’unica distilleria ancora attiva di quella contea. Il nome significa in gaelico più o meno «la valle dell’oca selvatica». La distilleria sorge nello stesso luogo dal 1825 e nel 2025 ha festeggiato il bicentenario.

La caratteristica tecnica sta negli alambicchi: i lyne arm (i tubi tra l’alambicco e il condensatore) salgono qui in pendenza invece di scendere. Per questo gran parte del vapore ricade nell’alambicco e viene raccolta solo la parte più leggera. Si chiama riflusso, e dà un whisky morbido, leggermente floreale, con pera e frutta tropicale.

Per due secoli quasi tutto è finito nei blend. Solo nel 2008, con l'attuale proprietario Angus Dundee, è nata una gamma propria seria, con la scelta di imbottigliare tutto al 46 per cento senza filtrazione. Due dei magazzini risalgono ancora al 1825.

Nel 2021 è stata rimessa una ruota idraulica funzionante, come quella che nel 1825 alimentava la distilleria.

Che cosa fa un lyne arm rivolto verso l'alto?

Più il tubo sale ripido, più è difficile per il vapore raggiungere il condensatore. Le parti più pesanti condensano lungo il percorso e ricadono nell’alambicco; passano solo i vapori più leggeri. Ne risulta un whisky leggero e fruttato. Il contrario (un braccio discendente, o il raffreddamento in wormtub come a Craigellachie) dà invece uno stile pesante e carnoso.

Nove finish in botte

Dall'oloroso e dal bordeaux al cognac e al calvados. Tutti al 46 per cento.

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Sedici bottiglie, con prezzo e disponibilità aggiornati.

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Due botti di imbottigliatori

Tra queste, un affinamento in una botte della distilleria americana Koval.

Domande frequenti su Glencadam

Quanti Glencadam ha ’t Bockje disponibili?

Sedici bottiglie, tutte disponibili subito: cinque della gamma fissa, nove affinamenti in botte e due di imbottigliatori indipendenti. Il ventunenne e l’affinamento PX sono temporaneamente esauriti.

Perché tutto è a 46 per cento?

È una scelta deliberata della distilleria: ogni bottiglia con indicazione d'età viene imbottigliata esattamente a 46 per cento, senza filtrazione a freddo e senza coloranti. La differenza tra le bottiglie sta quindi puramente nella botte.

Quale Glencadam conviene provare per primo?

Il 10 Years Old. Matura interamente in botti di bourbon e mostra nel modo più puro lo stile morbido e fruttato della casa. Poi può affiancargli un affinamento in botte.

Perché Glencadam ha un gusto così leggero e fruttato?

Grazie agli alambicchi. I tubi tra alambicco e condensatore salgono in obliquo, così i vapori più pesanti ricadono e passano solo i più leggeri. Ne risultano pera, fiori e frutta tropicale.

Il Glencadam è torbato?

No. Questa distilleria lavora esclusivamente con orzo non torbato.

’t Bockje spedisce Glencadam anche all’estero?

Sì. Spediamo in circa quaranta paesi. Scriva a info@bockje.nl se desidera sapere se il Suo paese è compreso.

Ordinare, ritirare o passare in negozio

  • Disponibile nel nostro negozio in Brink 2 a Bathmen
  • Ordinabile online con consegna a domicilio, anche all'estero
  • Ordini online o ritiri a Bathmen
  • Consulenza personale allo 0570 541 278 o a info@bockje.nl
  • Orari: da martedì a venerdì 09.00–18.00, sabato 09.00–17.00. Lunedì e domenica chiuso
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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.

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Tutta la merce è in negozio, non in un magazzino da qualche altra parte. Se entra con un nome che non trovava da nessuna parte, spesso è semplicemente qui sullo scaffale. Può anche chiamare: 0570 541 278.

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