Caves d'Albret Colombard-Chardonnay kaufen bei ’t Bockje Bathmen

75 cl · 11% · Weiß

€ 6,99

Caves d’Albret Colombard-Chardonnay
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Caves d'Albret Colombard-Chardonnay

Empfehlung zu dieser Flasche

Zu Tisch mit Caves d'Albret Colombard-Chardonnay

Witte wijn · Frankrijk · colombard chardonnay · 11%

Warum das zusammenpasst

Gekozen op de kleur (witte wijn), de druif (chardonnay), het land van herkomst (Frankrijk), het alcoholpercentage (11%) en de tonen van citroen en zoet in de omschrijving. Chardonnay zonder hout gaat naar schaaldieren, chardonnay met hout naar gevogelte en room.

Bei 8 bis 10 °C servieren.

Was benötigt wird

Für 4 Personen

Austern natur mit ZitroneHauptgerichtAustern natur mit Zitrone

Zutaten

  • 24 Austern
  • 2 Zitronen
  • 1 Schalotte
  • 2 Esslöffel Rotweinessig
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung

  1. Die Schalotte sehr fein hacken und mit dem Rotweinessig und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer mischen.
  2. Die Austern mit einem Austernmesser öffnen, das Wasser in der Schale lassen und lose Schalenstückchen entfernen.
  3. Die gut gekühlten Austern auf eine Platte legen und mit Zitronenspalten und dem Schalottenessig daneben servieren.
Frischer ZiegenkäseZum KäseFrischer Ziegenkäse

Zutaten

  • 160 Gramm frischer Ziegenkäse

Zubereitung

  1. Den Ziegenkäse eine halbe Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen.
  2. Mit einem nassen Messer in Scheiben schneiden.
Ziegenkäse mit Honig auf ToastVorweg oder zum UmtrunkZiegenkäse mit Honig auf Toast

Zutaten

  • 1 Baguette
  • 150 Gramm weicher Ziegenkäse
  • 2 Esslöffel Honig
  • 4 Zweige Thymian

Zubereitung

  1. Heizen Sie den Backofengrill vor.
  2. Schneiden Sie das Baguette in Scheiben und rösten Sie diese auf einer Seite leicht an.
  3. Belegen Sie die ungeröstete Seite mit Ziegenkäse und streuen Sie Thymianblättchen darüber.
  4. Schieben Sie alles 3 bis 4 Minuten unter den Grill, bis der Käse weich ist und leicht Farbe annimmt.
  5. Beträufeln Sie alles mit Honig und servieren Sie es warm.

Zum Ausschenken ein Glas pro Person

  • 1 Flasche Caves d'Albret Colombard-Chardonnay

Die Mengen sind ein Richtwert für zu Hause; Salz, Pfeffer und Öl zum Braten sind nicht immer angegeben.

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Foto’s: Oesters naturel met citroen: pointnshoot, CC BY 2.0 · Verse geitenkaas: portmanteaus, CC BY 2.0 · Geitenkaas met honing op toast: Ewan-M, CC BY-SA 2.0

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