Comprar Caves d'Albret Colombard-Chardonnay en ’t Bockje Bathmen
75 cl · 11% · Blanco
€ 6,99
Caves d'Albret Colombard-Chardonnay
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A la mesa con Caves d'Albret Colombard-Chardonnay
Witte wijn · Frankrijk · colombard chardonnay · 11%
Por qué combinan
Elegido por el color (vino blanco), la uva (chardonnay), el país de origen (Francia), el grado alcohólico (11%) y las notas de limón y dulzor en la descripción. El chardonnay sin madera va con el marisco, el chardonnay con madera con las aves y la nata.
Servir a 8-10 °C.
Lo que se necesita
Para 4 personas
Plato principalOstras al natural con limón
Ingredientes
- 24 ostras
- 2 limones
- 1 chalota
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- pimienta negra recién molida
Preparación
- Pique la chalota muy fina y mézclela con el vinagre de vino tinto y pimienta negra recién molida.
- Abra las ostras con un cuchillo de ostras, deje el líquido en la concha y retire los trocitos sueltos de concha.
- Coloque las ostras bien frías en una fuente y sírvalas con gajos de limón y el vinagre de chalota al lado.
Con el quesoQueso de cabra fresco
Ingredientes
- 160 gramos de queso de cabra fresco
Preparación
- Saque el queso de cabra del frigorífico media hora antes de servir.
- Córtelo en lonchas con un cuchillo mojado.
Antes de comer o con el aperitivoQueso de cabra con miel sobre tostada
Ingredientes
- 1 barra de pan
- 150 gramos de queso de cabra tierno
- 2 cucharadas de miel
- 4 ramitas de tomillo
Preparación
- Precaliente el grill del horno.
- Corte la baguette en rebanadas y túestelas ligeramente por un lado.
- Cubra el lado sin tostar con queso de cabra y esparza hojas de tomillo por encima.
- Ponga de 3 a 4 minutos bajo el grill hasta que el queso esté blando y ligeramente dorado.
- Rocíe con miel y sirva caliente.
Para servir una copa por persona
- 1 botella de Caves d'Albret Colombard-Chardonnay
Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.
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Foto’s: Oesters naturel met citroen: pointnshoot, CC BY 2.0 · Verse geitenkaas: portmanteaus, CC BY 2.0 · Geitenkaas met honing op toast: Ewan-M, CC BY-SA 2.0
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