Acquista Cavino Deus Mavrodaphne of Patra da ’t Bockje Bathmen

75 cl · 15% · Dessert

€ 7,99

Cavino Deus Mavrodaphne of Patra
Questa bottiglia

Cavino Deus Mavrodaphne of Patra

Consiglio per questa bottiglia

A tavola con Cavino Deus Mavrodaphne of Patra

Dessertwijn · Griekenland · mavrodaphne, korinthiaki · 15%

Perché stanno bene insieme

Gekozen op de kleur (dessertwijn), het smaakprofiel uit onze webshop (vol & zoet), het alcoholpercentage (15%) en de toon van zoet in de omschrijving. De wijn moet zoeter zijn dan het toetje, anders smaakt hij zuur. Naast zoute kaas werkt het tegenovergestelde.

Servire a 8-12 °C.

Cosa serve

Per 4 persone

Sticky toffee puddingCon il dessertSticky toffee pudding

Ingredienti

  • 200 grammi di datteri snocciolati
  • 175 grammi di farina autolievitante
  • 150 grammi di zucchero di canna scuro
  • 2 uova
  • 75 grammi di burro
  • 200 millilitri di panna da montare per la salsa
  • 100 grammi di zucchero di canna per la salsa

Preparazione

  1. Preriscaldare il forno a 180 °C e imburrare una pirofila.
  2. Tritare i datteri, coprirli con acqua bollente, lasciarli in ammollo 10 minuti e schiacciarli.
  3. Monti il burro con lo zucchero di canna fino a renderlo cremoso, incorpori le uova e mescoli con la spatola la farina autolievitante e i datteri.
  4. Versi l’impasto nella pirofila e cuocia per 30-35 minuti finché uno stecchino non esce pulito.
  5. Per la salsa, scaldi la panna con lo zucchero di canna e lasci sobbollire per 5 minuti mescolando, finché non si addensa.
  6. Serva il budino caldo con la salsa sopra.
Gorgonzola dolceCon il formaggioGorgonzola dolce

Ingredienti

  • 160 grammi di gorgonzola dolce

Preparazione

  1. Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
  2. Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Datteri avvolti nella pancettaAntipastoDatteri avvolti nella pancetta

Ingredienti

  • 12 datteri Medjool
  • 6 fette di pancetta

Preparazione

  1. Preriscaldi il forno a 200 °C.
  2. Se necessario tolga il nocciolo ai datteri e dimezzi le fette di pancetta.
  3. Avvolga ogni dattero con mezza fetta di pancetta e li disponga con la chiusura verso il basso su una teglia.
  4. Cuocere in forno 12-15 minuti finché la pancetta è croccante e cotta.
  5. Lasci intiepidire brevemente e serva caldo.

Da servire un bicchiere a persona

  • 1 bottiglia di Cavino Deus Mavrodaphne of Patra

Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.

Elaborato come raccomandazione completa: Torta al cioccolato calda con Cavino Deus Mavrodaphne of Patra.

Tutti i consigliUn consiglio per ogni vino

Foto: Sticky toffee pudding: thefoodplace.co.uk, CC BY 2.0 · Gorgonzola dolce: F. D. Richards, CC BY-SA 2.0 · Datteri con pancetta: pirateyjoe, CC BY-SA 2.0

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