Acquista Los Vascos Cromas Carmenère Gran Reserva da ’t Bockje Bathmen

75 cl · 14,5% · Rosso

€ 17,99

Los Vascos Cromas Carmenère Gran Reserva
Questa bottiglia

Los Vascos Cromas Carmenère Gran Reserva

Consiglio per questa bottiglia

A tavola con Los Vascos Cromas Carmenère Gran Reserva

Vino rosso · Cile · carmenère · 14,5%

Perché stanno bene insieme

Gekozen op de kleur (rode wijn), de druif (carmenere), het land van herkomst (Chili), het alcoholpercentage (14,5%) en de tonen van peper, bitter en gerookt in de omschrijving. Rood werkt met tannine, en tannine zoekt eiwit. Vandaar dat rood en vlees zo vaak samen opduiken.

Servire a 16-18 °C.

Cosa serve

Per 4 persone

Empanadas met gehakt en komijnPiatto principaleEmpanadas con carne macinata e cumino

Ingredienti

  • 400 gram rundergehakt
  • 8 fette di pasta sfoglia
  • 1 cipolla
  • 2 cucchiaini di cumino
  • 1 peperone rosso
  • 2 uova
  • 50 gram groene olijven

Preparazione

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C en laat het bladerdeeg ontdooien.
  2. Faccia soffriggere la cipolla nell'olio, rosoli la carne macinata fino a sbriciolarla e la condisca con il cumino, il sale e il pepe.
  3. Roer de fijngesneden paprika en de gehakte olijven erdoor, bak 5 minuten mee en laat de vulling afkoelen.
  4. Kook een ei hard, hak het fijn en meng het door de vulling.
  5. Mettere il ripieno su metà di ogni fetta di pasta, chiudere e premere i bordi con una forchetta.
  6. Spennelli le empanadas con il secondo uovo sbattuto e le cuocia per 20-25 minuti fino a doratura.
Con il formaggioCheddar stagionato

Ingredienti

  • 160 grammi di cheddar stagionato

Preparazione

  1. Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
  2. Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Chorizo in padellaPrima del pasto o con l’aperitivoChorizo in padella

Ingredienti

  • 200 grammi di chorizo
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva

Preparazione

  1. Tagli il chorizo a fette di mezzo centimetro.
  2. Scaldi l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio-alto.
  3. Rosoli il chorizo per 3-4 minuti finché i bordi sono croccanti e il grasso diventa rosso.
  4. Disporre in una ciotola calda, versarvi sopra un po' del grasso di cottura e servire con stuzzicadenti.

Da servire un bicchiere a persona

  • 1 bottiglia di Los Vascos Cromas Carmenère Gran Reserva

Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.

Tutti i consigliUn consiglio per ogni vino

Foto’s: Empanadas met gehakt en komijn: avlxyz, CC BY-SA 2.0 · Chorizo uit de pan: rovingI, CC BY 2.0

Dello stesso marchio

Altro da Los Vascos

4 altre bottiglie di Los Vascos sullo scaffale.

Stesso profilo di gusto

Vini simili

Scelti in base al gusto: le note della descrizione di ogni bottiglia, integrate con tipo, profilo gustativo, origine e prezzo dai nostri dati. I vini della stessa casa restano esclusi.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.