Acquista PELLEGRINO Ulysse Etna DOC Rosso da ’t Bockje Bathmen

75 cl · 13,5% · Rosso

€ 13,99

PELLEGRINO Ulysse Etna DOC Rosso
Questa bottiglia

PELLEGRINO Ulysse Etna DOC Rosso

Consiglio per questa bottiglia

A tavola con PELLEGRINO Ulysse Etna DOC Rosso

Rode wijn · Italië · nerello mascalese, nerello capuccio · 13,5%

Perché stanno bene insieme

Gekozen op de kleur (rode wijn), het smaakprofiel uit onze webshop (stevig & kruidig), het land van herkomst (Italië), het alcoholpercentage (13,5%) en de tonen van kruidnagel en pruim in de omschrijving. De kruidigheid van de wijn loopt mee met de kruiden op het bord in plaats van ertegenin.

Servire a 16-18 °C.

Cosa serve

Per 4 persone

Bistecca al pepePiatto principaleBistecca al pepe

Ingredienti

  • 4 bistecche da 180 grammi
  • 2 cucchiai di pepe nero in grani
  • 200 millilitri di panna da cucina
  • 40 grammi di burro
  • 1 chilo di patate
  • sale

Preparazione

  1. Tagli le patate a spicchi e le arrostisca con olio e sale in forno a 200 °C per 35 minuti finché sono dorate.
  2. Pesti grossolanamente i grani di pepe in un mortaio.
  3. Cuocia le bistecche salate 2-3 minuti per lato nel burro caldo e le lasci riposare fuori dalla padella.
  4. Tosti brevemente il pepe nel fondo di cottura, versi la panna da cucina e lasci ridurre la salsa per 3 minuti finché si addensa.
  5. Serva la bistecca con la salsa al pepe e le patate.
PecorinoBij de kaasPecorino

Ingredienti

  • 160 gram pecorino

Preparazione

  1. Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
  2. Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Salumi con salame stagionatoPrima del pasto o con l’aperitivoSalumi con salame stagionato

Ingredienti

  • 200 grammi di salame e prosciutto
  • 1 baguette

Preparazione

  1. Tolga la salsiccia e il prosciutto dal frigorifero 20 minuti prima di servire.
  2. Tagliare la salsiccia a fettine sottili e la baguette a rondelle.
  3. Disponga salame e prosciutto in modo sparso su un tagliere e serva con il pane.

Da servire un bicchiere a persona

  • 1 bottiglia di PELLEGRINO Ulysse Etna DOC Rosso

Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.

Tutti i consigliUn consiglio per ogni vino

Foto’s: Biefstuk met pepersaus: Tim Pierce, CC BY 2.0 · Pecorino: santanartist, CC BY 2.0 · Charcuterie met droge worst: TheDeliciousLife, CC BY 2.0

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