Acquista Peter Meyer Bereich Bernkastel da ’t Bockje Bathmen
100 cl · 8,5% · Bianco
€ 7,95
Peter Meyer Bereich Bernkastel
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Disponibile
4,7 su 5 · 222 recensioni del nostro negozio su Google
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A tavola con Peter Meyer Bereich Bernkastel
Witte wijn · Duitsland · 8,5%
Perché stanno bene insieme
Gekozen op de kleur (witte wijn), het land van herkomst (Duitsland) en het alcoholpercentage (8,5%). Wit werkt met zuur in plaats van met tannine. Dat maakt hem bruikbaar naast alles wat zout, vet of licht van gewicht is.
Servire a 8-10 °C.
Cosa serve
Per 4 persone
Piatto principaleAnguilla affumicata su pane di segale
Ingredienti
- 300 grammi di anguilla affumicata
- 8 fette di pane di segale
- 30 grammi di burro
- 1 limone
- 1 mazzetto di erba cipollina
- rafano a piacere
Preparazione
- Tolga l'anguilla dal frigorifero un quarto d'ora prima di servire, elimini pelle e lisca e la divida a pezzi.
- Spalmi le fette di pane di segale con il burro e vi adagi l'anguilla.
- Grattugi sopra un po’ di rafano, cosparga di erba cipollina tagliata fine e serva con spicchi di limone.
Con il formaggioEmmental
Ingredienti
- 160 grammi di Emmental
Preparazione
- Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
- Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Prima del pasto o con l’aperitivoOlive e acciughe marinate
Ingredienti
- 200 grammi di olive
- 100 grammi di alici marinate
Preparazione
- Tolga olive e acciughe dal frigorifero mezz'ora prima di servire.
- Scoli le olive e disponga le acciughe una accanto all’altra su un piatto.
- Servire in ciotoline con stuzzicadenti.
Da servire un bicchiere a persona
- 1 bottiglia di Peter Meyer Bereich Bernkastel
Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.
Tutti i consigliUn consiglio per ogni vino
Foto’s: Gerookte paling op roggebrood: Tasja, CC BY-SA 3.0 · Emmentaler: Coyau, CC BY-SA 3.0 · Olijven en gemarineerde ansjovis: bptakoma, CC BY 2.0
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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.