Acquista Ellermann-Spiegel Grauburgunder Trocken da ’t Bockje Bathmen

Name: Ellermann-Spiegel Grauburgunder Trocken
Brand: Ellermann-Spiegel
SKU: 2234594
Price: 13.45 EUR
Availability: InStock

75 cl · 12,5% · Bianco

€ 13,45

Questa bottiglia

Ellermann-Spiegel Grauburgunder Trocken

€ 13,45

Disponibile

4,7 su 5 · 222 recensioni del nostro negozio su Google

Vedi nello shop online

Spedizione assicurata e imballaggio accurato per evitare rotture. Se qualcosa va comunque storto, troveremo insieme una soluzione adeguata.

Informazioni sulla bottiglia

Cantina	Ellermann-Spiegel
Paese	Germania
Tipo	Bianco
Profilo di gusto	Fresco & amichevole
Alcol	12,5%
Formato	75 cl

Su questa bottiglia

Ellermann-Spiegel Grauburgunder Trocken is een droge witte wijn uit de Pfalz van grauburgunder, de Duitse naam voor pinot gris. Het wijngoed laat deze wijn rijpen in roestvrijstalen tanks en niet op hout, zodat het karakter van de druif zelf voorop staat. De wijn wordt met een schroefdop afgesloten.

Continua a leggere

Da Ellermann-Spiegel il lavoro comincia in vigna: le uve vengono raccolte a mano e in modo selettivo. In cantina Frank Spiegel sceglie un approccio semplice, in cui il vitigno deve restare ben riconoscibile e il vino non viene appesantito di orpelli. Questo modo di lavorare si addice a un'azienda che imbottiglia in proprio solo dal 2008 e che si è guadagnata in fretta un posto nei ristoranti. Così i vini della casa sono noti per il loro stile limpido e varietale.

Wijnhuis omschrijving Het bedrijf is gelegen in het zuidelijkste puntje van de Pfalz, en profiteert het gebied van een uniek microklimaat, waar de druiven tot optimale rijping komen. In korte tijd (2006) heeft Frank Spiegel het bedrijf van stiefvader omgevormd van bulkleverancier naar kwaliteitshuis met eigen bottelingen. Met succes brengen wij de wijnen van Ellermann-Spiegel sinds drie jaar op de Nederlandse markt, welke zeer goed bruikbaar zijn in het wijnarrangement. Schone en karaktervolle wijnen.

Vinificatie De druiven worden met de hand geplukt. Moderne vinificatie.

Herkomst De wijngaarden zijn gelegen in het zuidelijkste puntje van de Pfalz en profiteren in het gebied van een uniek microklimaat. Een door de Atlantische oceaan beïnvloed maritiem, mild klimaat met relatief weinig regen en meest westelijke, Atlantische winden. In de zomer is het meest warm en zonnig. In het westen van het wijnbouwgebied beschermt het Haardtgebergte de druiven in de winter tegen koude oostenwind en houdt dit gebergte in de zomer de warmte vast. Dit zorgt voor een optimale rijping van de druiven.

Consiglio per questa bottiglia

A tavola con Ellermann-Spiegel Grauburgunder Trocken

Vino bianco · Germania · grauburgunder (pinot gris) · 12,5%

Piatto principaleGeroosterde groenten met fetaSpesa e preparazione
Con il formaggioFormaggio di capra frescoSpesa e preparazione
Prima del pasto o con l’aperitivoProsciutto di Parma con meloneSpesa e preparazione

Perché stanno bene insieme

Gekozen op de kleur (witte wijn), het smaakprofiel uit onze webshop (fris & vriendelijk), het alcoholpercentage (12,5%) en de tonen van kruidig, kruisbes en citrus in de omschrijving. Genoeg zuur om een saus licht te houden, genoeg fruit om niet scherp te worden naast iets zachts.

Servire a 8-10 °C.

Cosa serve

Per 4 persone

HoofdgerechtGeroosterde groenten met feta

Ingredienti

2 zucchine
2 rode paprika's
1 cipolla rossa
400 grammi di patata dolce
200 grammi di feta
4 cucchiai di olio d'oliva
2 cucchiaini di origano essiccato

Preparazione

Preriscaldi il forno a 200 °C.
Snijd de courgettes, paprika, rode ui en zoete aardappel in grove stukken.
Meng de groenten met olijfolie, oregano, zout en peper en verdeel ze over een bakplaat.
Arrostisca per 30-35 minuti fino a cottura ultimata con i bordi dorati, girando a metà cottura.
Verkruimel de feta erover en serveer warm.

Con il formaggioFormaggio di capra fresco

Ingredienti

160 grammi di formaggio di capra fresco

Preparazione

Tolga il formaggio di capra dal frigorifero mezz'ora prima di servire.
Tagliarlo a fette con un coltello bagnato.

Prima del pasto o con l’aperitivoProsciutto di Parma con melone

Ingredienti

120 grammi di prosciutto di Parma
1 melone

Preparazione

Metta in fresco il melone e tolga il prosciutto dal frigorifero 20 minuti prima di servire.
Divida il melone a metà, tolga i semi e lo tagli a spicchi senza buccia.
Disponga gli spicchi su un piatto e adagi le fette di prosciutto sopra o accanto.

Da servire un bicchiere a persona

1 bottiglia di Ellermann-Spiegel Grauburgunder Trocken

Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.

Uitgewerkt als complete aanbeveling: Witte asperges met Ellermann-Spiegel Grauburgunder Trocken.

Tutti i consigli Un consiglio per ogni vino

Foto: verdure arrosto con feta: beebrulee, CC BY 2.0 · Formaggio di capra fresco: portmanteaus, CC BY 2.0 · Prosciutto di Parma con melone: CarlYoungdale, CC BY 2.0

Dello stesso marchio

Altro da Ellermann-Spiegel

5 altre bottiglie di Ellermann-Spiegel sullo scaffale.

Bottiglia di Ellermann-Spiegel Auxerrois Trocken, wijn, disponibile

Stesso profilo di gusto

Vini simili

Scelti in base al gusto: le note della descrizione di ogni bottiglia, integrate con tipo, profilo gustativo, origine e prezzo dai nostri dati. I vini della stessa casa restano esclusi.