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75 cl · 14% · Bianco

€ 43,95

Salentein Primus Chardonnay
Questa bottiglia

Salentein Primus Chardonnay

Consiglio per questa bottiglia

A tavola con Salentein Primus Chardonnay

Vino bianco · Argentina · chardonnay · 14%

Perché stanno bene insieme

Scelto in base al colore (vino bianco), al profilo gustativo del nostro negozio online (fruttato e morbido), al vitigno (chardonnay), al paese d'origine (Argentina) e alla gradazione alcolica (14%). Lo chardonnay senza legno si abbina ai crostacei, lo chardonnay con legno al pollame e alla panna.

Servire a 10-12 °C.

Cosa serve

Per 4 persone

Pollo in salsa alla panna con funghiPiatto principalePollo in salsa alla panna con funghi

Ingredienti

  • 600 grammi di petto di pollo
  • 300 grammi di funghi champignon
  • 1 cipolla
  • 250 millilitri di panna da cucina
  • 30 grammi di burro
  • 4 rametti di timo
  • 300 grammi di tagliatelle

Preparazione

  1. Tagli il petto di pollo a striscioline e i funghi a fettine, e triti la cipolla.
  2. Cuocia le tagliatelle secondo le indicazioni sulla confezione.
  3. Rosolare il pollo in metà del burro per 5-6 minuti su tutti i lati finché è cotto, poi toglierlo dalla padella.
  4. Rosolare cipolla e funghi nel resto del burro per 5 minuti, finché il liquido è evaporato.
  5. Aggiunga la panna da cucina e le foglioline di timo, unisca il pollo e lasci sobbollire per 3 minuti.
  6. Regoli la salsa di sale e pepe e serva con le tagliatelle.
ManchegoCon il formaggioManchego

Ingredienti

  • 160 grammi di Manchego

Preparazione

  1. Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
  2. Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Olive e acciughe marinatePrima del pasto o con l’aperitivoOlive e acciughe marinate

Ingredienti

  • 200 grammi di olive
  • 100 grammi di alici marinate

Preparazione

  1. Tolga olive e acciughe dal frigorifero mezz'ora prima di servire.
  2. Scoli le olive e disponga le acciughe una accanto all’altra su un piatto.
  3. Servire in ciotoline con stuzzicadenti.

Da servire un bicchiere a persona

  • 1 bottiglia di Salentein Primus Chardonnay

Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.

Tutti i consigliUn consiglio per ogni vino

Foto’s: Kip in roomsaus met champignons: TheGirlsNY, CC BY-SA 2.0 · Manchego: snowpea&bokchoi, CC BY 2.0 · Olijven en gemarineerde ansjovis: bptakoma, CC BY 2.0

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