Hoeveel Salentein heeft ’t Bockje op voorraad?

Zesentwintig wijnen, van 15,95 tot 110 euro. Daarmee is dit na Laurent Miquel het huis waarvan wij de meeste flessen voeren.

Klopt het dat Salentein Nederlandse wortels heeft?

Ja. Het huis is in 1996 opgericht door de Nederlandse ondernemer Mijndert Pon en is genoemd naar de familieboerderij in Nederland. De familie Pon leidt het bedrijf nog steeds.

Waarom is hoogte zo belangrijk bij deze wijnen?

De wijngaarden liggen tussen 1.050 en 1.700 meter. Daar is de zon overdag fel maar koelt het ’s nachts sterk af, waardoor de druif langzaam rijpt en zijn frisheid houdt.

Wat is het verschil tussen Barrel Selection, Numina en Primus?

Barrel Selection is de kernreeks. Numina komt van geselecteerde percelen en heeft meer diepte. Primus en Gran VU staan aan de top; die laatste wordt alleen in uitzonderlijke jaren gemaakt.

Wat zit er in de proefdozen?

Twee niveaus van dezelfde druif naast elkaar: Barrel Selection met Numina. Zo proeft u direct wat een stap omhoog in de reeks doet.

Welke Salentein kunt u het beste als eerste proberen?

De Barrel Selection Malbec. Dat is de druif waar Argentinië om bekendstaat, en deze fles laat goed zien wat hoogte ermee doet.

Verstuurt ’t Bockje deze wijnen ook naar het buitenland?

Ja. Wij verzenden naar ongeveer veertig landen. Mail info@bockje.nl als u wilt weten of uw land erbij zit.

Vino · Argentina · marchio

Salentein. Ventisei vini.

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26vini disponibili

4tipi

Argentinapaese d'origine

1negozio, non magazzino

Bodega Salentein nella Uco Valley, con le Ande come sfondo

Fondazione: 1996, da Mijndert Pon
Regione: Uco Valley (Tunuyán), Mendoza, Argentina
Fincas: El Oasis, La Pampa en San Pablo
Vigneti: circa 800 ettari piantati
Architetti della bodega: Bórmida & Yanzón
Proprietario: famiglia Pon

Perché qui

Una casa argentina con radici olandesi

Salentein è stata fondata dall’imprenditore olandese Mijndert Pon e prende il nome dalla fattoria di famiglia nei Paesi Bassi. È ormai una delle case più conosciute dell’Argentina, e ne proponiamo ventisei vini, dopo Laurent Miquel la scelta più ampia del nostro scaffale.

Particolari sono le due scatole degustazione: contengono le stesse uve a due livelli, Barrel Selection accanto a Numina. Così Lei assaggia in un colpo solo che cosa cambia esattamente salendo di un gradino nella serie. Se non sa quale scegliere, ci telefoni. Siamo qui per questo.

Sulla cantina Salentein

Dietro le bottiglie ci sono due luoghi: una tenuta della Gheldria che ha dato il nome e una bodega sull’altopiano di Mendoza. Di seguito maggiori informazioni sulla tenuta di Nijkerk, le tre fincas, la cantina che funge da sala concerti e il centro d’arte Killka.

La casa bianca di Landgoed de Salentein a Nijkerk con le torri, riflessa nell'acqua

La tenuta di Nijkerk che ha dato il nome

Il nome Salentein deriva da una residenza di campagna sulla Putterstraatweg a Nijkerk. Cominciò nel Cinquecento come tenuta agricola Groot Vaneveld. Nel Settecento e nell'Ottocento la fattoria si trasformò in una tenuta, ed è allora che comparve anche il nome Salentein. Da dove venga quel nome, nessuno lo sa con certezza.

La casa ricevette il suo aspetto attuale nel 1906. Willem Marcus van Weede, signore di Salentein e De Berencamp, la fece ristrutturare in stile neomedievale, con merli e torri angolari. La rimessa porta una pietra di facciata del 1826, il ponte ad arco sul corso d'acqua risale al 1849.

Il complesso è registrato come monumento nazionale, con parco, rimessa per le carrozze, mulino da trebbiatura e cripta. Il parco è liberamente accessibile, la casa viene usata per ricevimenti e riunioni.

Tre fincas a tre altitudini

Salentein lavora con tre fincas di proprietà nel dipartimento di Tunuyán, che insieme valgono circa 800 ettari di vigneto su un terreno molto più grande. Ogni finca si trova a un'altitudine diversa, e questo si sente all'assaggio.

El Oasis, vicino a Los Árboles, è la più bassa. Qui l'uva gode della stagione di crescita più lunga. La Pampa si trova più in alto. Qui si trovano la bodega, il centro d'arte Killka, la cappella e la posada, il piccolo hotel della tenuta. San Pablo è la finca più alta e fresca, addossata alla catena del Cordón del Plata. La zona ha ormai una propria indicazione geografica.

Inoltre Salentein possiede un appezzamento più piccolo a Paraje Altamira. L'acqua proviene dal disgelo delle Ande e arriva goccia a goccia alle viti. Fin dall'inizio tra i filari cresce il sovescio; i vigneti sono in conversione alla coltivazione biologica.

La bodega di Salentein tra i vigneti, con le Ande innevate sullo sfondo

Una cantina a forma di croce

La bodega di La Pampa è stata progettata dallo studio argentino Bórmida & Yanzón. Visto dall’alto, l’edificio ha la forma di una croce: quattro ali che convergono in uno spazio centrale circolare.

Il vino si muove in gran parte per gravità, così che c'è appena bisogno di pompare. Al piano terra si trovano le vasche di fermentazione; sottoterra le cantine dove il vino matura in rovere francese.

Il cuore della cantina è costruito come un anfiteatro. Nel pavimento di pietra c'è una rosa dei venti e accanto un pianoforte a coda. L'acustica è così buona che due volte all'anno si tengono concerti tra le botti.

Riconoscimento Mundus Vini 2019 Best Oversea Winery per Bodegas Salentein

Killka: l’arte accanto al vino

Chi visita la bodega entra per prima cosa da Killka. Questo edificio di accoglienza, consegnato nel 2007 dagli stessi architetti, poggia su pesanti volumi di cemento che ricordano gli strati di terra della regione. Attorno a un patio con un pavimento d’acqua si trovano le sale espositive, un ristorante e l’atrio da cui iniziano le visite guidate.

Nelle sale è esposta arte argentina della seconda metà del ventesimo secolo, accanto a una collezione permanente di pittura olandese dei secoli diciannovesimo e ventesimo. Così il lato olandese della storia ritorna anche a Mendoza.

Nella tenuta si trovano inoltre una cappella in pietra e una posada con sedici camere. Nel 2019 il concorso enologico tedesco Mundus Vini ha proclamato Salentein Best Oversea Winery.