Acquista Tonino Blanco da ’t Bockje Bathmen
75 cl · 8% · Spumante
€ 5,49
Tonino Blanco
Tonino Blanco
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Disponibile
4,7 su 5 · 222 recensioni del nostro negozio su Google
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A tavola con Tonino Blanco
Spumante · Italia · 8%
Perché stanno bene insieme
Gekozen op de kleur (mousserend), het land van herkomst (Italië) en het alcoholpercentage (8%). Koolzuur spoelt vet en zout weg. Daarom staat een bubbel niet alleen vóór het eten goed, maar ook ernaast.
Servire a 6-8 °C.
Cosa serve
Per 4 persone
Piatto principaleSushi e sashimi
Ingredienti
- 400 grammi di riso per sushi
- 300 grammi di salmone di qualità sushi
- 200 grammi di tonno di qualità sushi
- 4 fogli di nori
- 4 cucchiai di aceto di riso
- 6 cucchiai di salsa di soia
- wasabi e zenzero sottaceto
Preparazione
- Sciacqui il riso per sushi finché l’acqua resta limpida e lo cuocia secondo le indicazioni sulla confezione.
- Mescoli delicatamente il riso caldo con l'aceto di riso e un po' di sale e lasci raffreddare a temperatura ambiente.
- Con un coltello affilato tagli il salmone e il tonno contro fibra a fette per il sashimi e a listarelle per i rotolini.
- Disporre un foglio di nori su una stuoia di bambù, stendervi uno strato sottile di riso, adagiarvi una striscia di pesce e arrotolare con decisione.
- Tagli i rotoli a pezzi con un coltello bagnato e serva con il sashimi, la salsa di soia, il wasabi e lo zenzero sottaceto.
Con il formaggioFormaggio di capra fresco
Ingredienti
- 160 grammi di formaggio di capra fresco
Preparazione
- Tolga il formaggio di capra dal frigorifero mezz'ora prima di servire.
- Tagliarlo a fette con un coltello bagnato.
Prima del pasto o con l’aperitivoProsciutto di Parma con melone
Ingredienti
- 120 grammi di prosciutto di Parma
- 1 melone
Preparazione
- Metta in fresco il melone e tolga il prosciutto dal frigorifero 20 minuti prima di servire.
- Divida il melone a metà, tolga i semi e lo tagli a spicchi senza buccia.
- Disponga gli spicchi su un piatto e adagi le fette di prosciutto sopra o accanto.
Da servire un bicchiere a persona
- 1 bottiglia di Tonino Blanco
Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.
Tutti i consigliUn consiglio per ogni vino
Foto’s: Sushi en sashimi: Lil' Dee, CC BY-SA 2.0 · Verse geitenkaas: portmanteaus, CC BY 2.0 · Parmaham met meloen: CarlYoungdale, CC BY 2.0
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