Acquista Yalumba Samuel's Collection Grenache-Shiraz-Mataro da ’t Bockje Bathmen

75 cl · 13,5% · Rosso

€ 19,95

Yalumba Samuel’s Collection Grenache-Shiraz-Mataro
Questa bottiglia

Yalumba Samuel's Collection Grenache-Shiraz-Mataro

Consiglio per questa bottiglia

A tavola con Yalumba Samuel's Collection Grenache-Shiraz-Mataro

Rode wijn · Australië · grenache, shiraz, mataro(mourvèdre) · 13,5%

Perché stanno bene insieme

Gekozen op de kleur (rode wijn), het smaakprofiel uit onze webshop (vol & zoet), het land van herkomst (Australië), het alcoholpercentage (13,5%) en de tonen van eiken en kaneel in de omschrijving. Zoet en zout tegenover elkaar, of zoet naast zoet met genoeg tegenwicht van alcohol.

Servire a 16-18 °C.

Cosa serve

Per 4 persone

Crème brûléeCon il dessertCrème brûlée

Ingredienti

  • 500 millilitri di panna da montare
  • 6 tuorli d'uovo
  • 100 grammi di zucchero
  • 1 baccello di vaniglia
  • 4 cucchiai di zucchero di canna per la crosta

Preparazione

  1. Preriscaldi il forno a 150 °C.
  2. Apra il baccello di vaniglia, ne raschi i semi e scaldi la panna con baccello e semi fino a poco prima del bollore.
  3. Sbatta i tuorli con lo zucchero finché sono chiari e versi la panna calda mescolando.
  4. Filtrare il composto, distribuirlo in quattro pirottini da forno e metterli in una teglia con acqua calda.
  5. Cuocia per 35-40 minuti, finché la crema si è appena rappresa ma tremola ancora leggermente; lasci raffreddare e metta in frigo per almeno 4 ore.
  6. Poco prima di servire, cosparga di zucchero di canna e caramellizzi con un cannello o sotto il grill ben caldo.
Con il formaggioCheddar stagionato

Ingredienti

  • 160 grammi di cheddar stagionato

Preparazione

  1. Tolga il formaggio dal frigorifero circa un'ora prima di servirlo; così il gusto risalta meglio.
  2. Tagliare o spezzare il formaggio solo poco prima di servire.
Salumi con salame stagionatoAntipastoSalumi con salame stagionato

Ingredienti

  • 200 grammi di salame e prosciutto
  • 1 baguette

Preparazione

  1. Tolga la salsiccia e il prosciutto dal frigorifero 20 minuti prima di servire.
  2. Tagliare la salsiccia a fettine sottili e la baguette a rondelle.
  3. Disponga salame e prosciutto in modo sparso su un tagliere e serva con il pane.

Da servire un bicchiere a persona

  • 1 bottiglia di Yalumba Samuel's Collection Grenache-Shiraz-Mataro

Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.

Tutti i consigliUn consiglio per ogni vino

Foto’s: Crème brûlée: avlxyz, CC BY-SA 2.0 · Charcuterie met droge worst: TheDeliciousLife, CC BY 2.0

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