Jenever · Uitleg

Wat is het verschil tussen graanjenever en moutwijnjenever?

Graanjenever is een beschermde aanduiding: alle alcohol komt uit granen en er zit minstens 1,5 procent moutwijn in het alcoholvolume, bij minimaal 30 volumeprocent. Moutwijnjenever is geen beschermde naam, maar een aanduiding die stokerijen zelf gebruiken voor jenever met een hoog aandeel moutwijn. Het verschil zit in de herkomst van de alcohol en in het aandeel moutwijn.

De kern in cijfers
Graanjenever Beschermde geografische aanduiding, ook Genievre de grains of Graangenever
Alcohol graanjenever Minstens 30 volumeprocent
Herkomst van de alcohol Uitsluitend uit granen of graandistillaten
Moutwijn in graanjenever Minstens 1,5 procent van het pure alcoholvolume
Toegestane granen Tarwe, rogge, gerst, mais, haver, boekweit en triticale
Moutwijnjenever Geen beschermde naam; staat niet op de lijst van RVO
Jonge jenever Minder dan 15 procent moutwijn, minstens 35 volumeprocent alcohol
Oude jenever Minstens 15 procent moutwijn, minstens 35 volumeprocent alcohol

Wat is graanjenever precies?

Graanjenever is een beschermde geografische aanduiding waarbij alle alcohol uit granen komt en minstens 1,5 procent van het alcoholvolume uit moutwijn bestaat.

Het productdossier spreekt van ethylalcohol van landbouwkundige oorsprong die uitsluitend uit granen of graandistillaten is verkregen. Toegestaan zijn tarwe, rogge, gerst, mais, haver, boekweit en triticale.

Verder geldt: minstens 30 volumeprocent alcohol en hoogstens 20 gram suiker per liter, uitgedrukt in invertsuiker. Het gebied bestaat uit Belgie, Nederland en de Franse departementen Nord (59) en Pas-de-Calais (62).

Wat betekent moutwijnjenever?

Moutwijnjenever is een aanduiding die stokerijen zelf gebruiken voor jenever met een hoog aandeel moutwijn; een beschermde naam is het niet.

RVO noemt vijf beschermde Nederlandse jenevernamen: Jenever, Graanjenever, Jonge jenever, Oude jenever en Vruchtenjenever. Moutwijnjenever staat daar niet tussen.

Wie het woord toch op het etiket zet, moet daarnaast altijd de wettelijke benaming of de beschermde aanduiding voeren. Het aandeel moutwijn dat erachter schuilt, verschilt dus per stokerij.

Hoe wordt moutwijn gemaakt?

Moutwijn ontstaat door grof gemalen granen met water te brouwen tot wort, dat te vergisten en te distilleren tussen 80 en 40 volumeprocent.

Omdat er relatief laag wordt afgestookt, blijven er smaakstoffen uit het graan in het distillaat achter. Dat is het verschil met neutrale ethylalcohol, die tot een veel hoger percentage wordt gezuiverd.

Moutwijn is daarmee het bestanddeel dat de graansmaak in een jenever brengt. Elke jenever bevat er minstens 1,5 procent van in het alcoholvolume.

Waarin verschilt graanjenever van gewone jenever?

Gewone jenever mag ethylalcohol uit elk landbouwproduct bevatten; graanjenever mag alleen alcohol bevatten die uit granen is verkregen.

Voor de rest lopen de eisen gelijk op: beide vanaf 30 volumeprocent alcohol, beide met minstens 1,5 procent moutwijn en beide gearomatiseerd met jeneverbessen.

Het gebied verschilt wel. Bij Jenever horen ook de Duitse deelstaten Nordrhein-Westfalen en Niedersachsen; bij Graanjenever niet.

Hoeveel moutwijn zit er in oude jenever?

Oude jenever bevat minstens 15 procent moutwijn in het pure alcoholvolume; jonge jenever blijft daaronder.

Beide moeten minstens 35 volumeprocent alcohol bevatten. Jonge jenever mag hoogstens 10 gram suiker per liter bevatten, oude jenever hoogstens 20 gram.

De woorden jong en oud gaan dus over de samenstelling. Een oude jenever hoeft niet gerijpt te zijn, en een jonge jenever hoeft niet vers gestookt te zijn.

Waaraan zie je op het etiket wat je koopt?

Op het etiket staan de benaming, de netto hoeveelheid en het alcoholvolumegehalte verplicht in hetzelfde gezichtsveld.

De benaming is de wettelijke benaming of de beschermde geografische aanduiding. Termen als graanjenever, oude jenever of moutwijnjenever staan daarnaast, en alleen de eerste twee zijn vastgelegd in een productdossier.

Twijfel je over een fles, lees dan de benaming en niet de sierletters op het voorlabel. NIX18 geldt bij elke verkoop.

Welke graanjenevers en oude jenevers staan er in Bathmen?

In de winkel in Bathmen staan 77 graanjenevers, oude jenevers en korenwijnen van 23 verschillende merken uit 3 landen. De prijzen lopen van € 8,99 tot € 175,00. Het alcoholpercentage loopt van 35% tot 45%.

Alle jenever filteren

Korte antwoorden op verwante vragen

Mag graanjenever uit Duitsland komen?
Nee. Het gebied van de aanduiding Graanjenever bestaat uit Belgie, Nederland en de Franse departementen Nord (59) en Pas-de-Calais (62).
Mag jenever wel uit Duitsland komen?
Ja. Voor de aanduiding Jenever horen ook Nordrhein-Westfalen en Niedersachsen bij het gebied.
Bevat graanjenever jeneverbes?
Ja. Elke jenever wordt gearomatiseerd met jeneverbessen, Juniperus communis L. of Juniperus oxicedrus L.
Hoeveel suiker mag er in graanjenever?
Maximaal 20 gram per liter, uitgedrukt in invertsuiker.
Wat is korenwijn?
Een traditionele Nederlandse jeneverstijl. De naam staat niet tussen de vijf beschermde Nederlandse jenevernamen die RVO noemt.

Verder lezen

Bronnen

  1. Productdossier beschermde geografische aanduiding Graanjenever, Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (geraadpleegd 2026-09-06)
  2. Productdossier beschermde geografische aanduiding Jenever, Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (geraadpleegd 2026-09-06)
  3. Productdossier beschermde geografische aanduiding Oude jenever, Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (geraadpleegd 2026-09-06)
  4. Productdossier beschermde geografische aanduiding Jonge jenever, Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (geraadpleegd 2026-09-06)
  5. Kwaliteitsaanduidingen voor gedistilleerde dranken, Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (geraadpleegd 2026-09-06)
  6. Eisen etiketten, SpiritsNL (geraadpleegd 2026-09-06)

Deze pagina is geschreven en gecontroleerd door ’t Bockje Bathmen, slijterij aan de Brink 2 in Bathmen. Laatst bijgewerkt op 7 september 2026.

Verkoop van alcohol onder de 18 jaar is verboden. NIX18.

Bericht als er iets bijzonders binnenkomt

Van een zeldzame botteling hebben we vaak maar een paar flessen, en die zijn meestal binnen een week weg. Laat je e-mailadres achter, dan krijg je bericht zodra er jenever binnenkomt die de moeite waard is. Geen wekelijkse reclame.

Je krijgt eerst een mail om te bevestigen. Uitschrijven kan altijd. Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.