Jenever · Uitleg
Vragen over jenever
Op deze pagina staan de antwoorden op de vragen die het vaakst over jenever gesteld worden. Elk antwoord is geschreven door de slijterij in Bathmen, onderbouwd met de eigen voorraad en voorzien van bronnen.
Alle antwoorden op een rij
Alle vragen
- Wat is moutwijn?Moutwijn is het graandistillaat dat jenever zijn graankarakter geeft. Het wordt gestookt uit een gegist beslag van granen en afgetapt tussen 40…
- Wat is het verschil tussen jonge en oude jenever?Jonge en oude jenever verschillen in recept, niet in leeftijd. Oude jenever bevat minstens 15% moutwijn in de zuivere alcohol van het…
- Wat is een kopstoot?Een kopstoot is een glaasje jenever naast een glas bier, samen besteld en samen gedronken. Het jeneverglas is een tulpglaasje van 3…
- Hoe drinkt u jenever?Jenever drinkt u uit een tulpglaasje van 3 tot 5 cl, tot de rand geschonken. Jonge jenever schenkt u gekoeld uit de…
- Hoe lang blijft jenever goed na openen?Een geopende fles jenever blijft volgens het Voedingscentrum onbepaalde tijd houdbaar. Jenever bevat minstens 30 volumeprocent alcohol, en jonge en oude jenever…
- Wat is het verschil tussen graanjenever en moutwijnjenever?Graanjenever is een beschermde aanduiding: alle alcohol komt uit granen en er zit minstens 1,5 procent moutwijn in het alcoholvolume, bij minimaal…
- Waar mag jenever vandaan komen?Jenever is een beschermde geografische aanduiding. Het productdossier legt het gebied vast: Belgie, Nederland, de Franse departementen Nord (59) en Pas-de-Calais (62)…
- Hoe lang bestaat jenever al?Jenever bestaat al eeuwen. Het productdossier van de beschermde aanduiding Jenever verwijst naar Jacob van Maerlant, die in 1266 over de jeneverbes…
- Wat is het verschil tussen jenever en korenwijn?Korenwijn is een Nederlandse gereserveerde aanduiding: de alcoholcomponent bestaat voor ten minste 51 procent uit moutwijn, het alcoholgehalte is ten minste 38…
- Wat is bessenjenever?Bessenjenever is een vruchtenjenever: jenever die met vruchten, plantendelen of vruchtensap op smaak is gebracht. Vruchtenjenever is een beschermde geografische aanduiding met…
- Hoeveel alcohol zit er in jenever?Jenever moet wettelijk minimaal 30 procent alcohol bevatten; jonge en oude jenever minimaal 35 procent. Een borrelglas van 35 milliliter jenever van…
- Welke cocktails maakt u met jenever?Jenever is bruikbaar in klassieke cocktails. In The Bar-Tender's Guide van Jerry Thomas staat bij de Gin Cocktail de regel “1 wine-glass…
Verkoop van alcohol onder de 18 jaar is verboden. NIX18.