DEANSTON Kentucky Cask Matured kopen bij ’t Bockje Bathmen
70 cl · 40%
DEANSTON Kentucky Cask Matured
DEANSTON Kentucky Cask Matured
€ 28,99
Op voorraad
4,7 van 5 · 222 beoordelingen van onze winkel op Google
Verzekerd verzonden en zorgvuldig ingepakt om breuk te voorkomen. Gaat er toch iets mis, dan komt er samen een passende oplossing.
Aan tafel met DEANSTON Kentucky Cask Matured
Amerikaanse whiskey · Schotland · 40%
Waarom dit samengaat
Gekozen op de soort (whisky) en de naam (Amerikaanse whiskey). Bourbon en andere Amerikaanse whiskey hebben door het eikenhout vaak tonen van vanille en karamel; dat past bij de barbecue en bij desserts met noten en karamel.
Wat er nodig is
Voor 4 personen
Bij het etenGebraden ham met honingmosterd
Ingrediënten
- 1 kilo ham aan het stuk
- 3 eetlepels honing
- 3 eetlepels grove mosterd
- 1 kilo aardappelen
- 400 gram sperziebonen
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180 °C.
- Meng de honing met de grove mosterd en bestrijk de ham ermee.
- Gaar de ham ongeveer 1 uur in de oven tot een kerntemperatuur van 65 °C en bestrijk hem halverwege nog eens.
- Kook de aardappelen in 20 minuten en de sperziebonen in 6 tot 8 minuten gaar in water met zout.
- Laat de ham 10 minuten rusten, snijd hem in plakken en dien op met de groente en de aardappelen.
Bij de kaasOude cheddar
Ingrediënten
- 160 gram oude cheddar
Bereiding
- Haal de kaas ongeveer een uur voor het serveren uit de koelkast, dan komt de smaak het best uit.
- Snijd of breek de kaas pas vlak voor het serveren.
Na het etenSticky toffee pudding
Ingrediënten
- 200 gram dadels zonder pit
- 175 gram zelfrijzend bakmeel
- 150 gram donkere basterdsuiker
- 2 eieren
- 75 gram roomboter
- 200 milliliter slagroom voor de saus
- 100 gram bruine suiker voor de saus
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een ovenschaal in met boter.
- Hak de dadels, overgiet ze met kokend water, laat 10 minuten weken en prak ze fijn.
- Klop de roomboter met de basterdsuiker romig, klop de eieren erdoor en spatel het bakmeel en de dadels erdoor.
- Giet het beslag in de schaal en bak 30 tot 35 minuten tot een prikker er schoon uitkomt.
- Verwarm voor de saus de slagroom met de bruine suiker en laat al roerend 5 minuten zacht koken tot hij indikt.
- Serveer de pudding warm met de saus erover.
Om te schenken 4 cl per persoon
- 1 fles DEANSTON Kentucky Cask Matured
De hoeveelheden zijn een richtlijn voor thuis; zout, peper en olie om in te bakken staan er niet altijd bij.
Alle aanbevelingenBij elke fles whisky een aanbeveling
Foto’s: Gebraden ham met honingmosterd: Shardayyy, CC BY 2.0 · Sticky toffee pudding: thefoodplace.co.uk, CC BY 2.0
Meer van Deanston
Negen andere flessen van Deanston in het schap, hier de eerste zes.
Soortgelijke flessen
Gekozen op smaak: de tonen uit de omschrijving van elke fles en de huisstijl van de stokerij op het smaakvierkant van /whisky/, met leeftijd en prijs als steun. Een inschatting, geen oordeel over elke botteling.
Een sigaar bij DEANSTON Kentucky Cask Matured
Een Amerikaanse whiskey. Deze sigaar hebben wij uitgewerkt naast Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon Whiskey, ook uit Amerika.
Rocky Patel Decade Robusto
Hondurese robusto van 127 mm met een donkere wikkel: peper en aarde naast melasse en anijs.
Waarom dit samengaat
De Decade is een robusto van 127 mm onder een donkere wikkel uit Ecuador. Die geeft zwarte peper en aarde bovenop een zoete kern. Bourbon op 40 volumeprocent is zachter dan de meeste malt en zou onder een echt zware sigaar verdwijnen, maar de melasse en het donkere fruit hier zijn nadrukkelijk genoeg om de peper te dragen. De anijs in de afdronk is wat het geheel uit elkaar houdt.
Ook goed naast deze whisky
- Oliva Serie O RobustoNicaraguaanse robusto van 127 mm, iets droger en houtiger.
- Joya de Nicaragua Antaño 1970 Robusto GrandeZwaarder en peperiger, voor wie de sigaar voorop wil hebben.
- Ashton Aged Maduro No. 20Donkere broadleaf-wikkel met koffie en zoet hout, dichter bij het vatwerk van de bourbon.
Wij verkopen geen sigaren; wij leveren de whisky.
Lees de hele combinatieAlle whisky en sigaar
Foto: Gerald Gabernig, CC BY 2.0
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Wat er naast dit glas past
Op de aanbevelingenpagina staat per gerecht welke fles erbij hoort, met de reden erbij. Elke combinatie is uitgewerkt tot een eigen bladzijde, van een alledaags bord tot een fles die voor een gelegenheid bewaard wordt.