Tullamore Dew Whisky kopen bij ’t Bockje Bathmen

100 cl · 40% · Blended

Tullamore Dew Whisky, fles bij slijterij t Bockje in Bathmen
Deze fles

Tullamore Dew Whisky

Aanbeveling bij deze fles

Aan tafel met Tullamore Dew Whisky

Whisky · Ierland · 40%

Waarom dit samengaat

Gekozen op de soort (whisky). Whisky past bij gerechten met een eigen karakter, bij een oude kaas en na het eten bij iets met chocolade, karamel of noten.

Wat er nodig is

Voor 4 personen

Côte de boeuf met grof zeezoutBij het etenCôte de boeuf met grof zeezout

Ingrediënten

  • 1,2 kilo côte de boeuf
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 4 takjes rozemarijn
  • 1 kilo aardappelen
  • grof zeezout en peper

Bereiding

  1. Haal het vlees een uur voor de bereiding uit de koelkast en bestrijk het met olijfolie.
  2. Schroei de côte de boeuf in een gloeiend hete pan of op de grill 3 minuten per kant dicht.
  3. Gaar hem met de rozemarijn in een oven op 120 °C in ongeveer 40 minuten tot een kerntemperatuur van 52 °C.
  4. Bak intussen de aardappelen in partjes in olie in 25 minuten goudbruin en gaar.
  5. Laat het vlees 10 minuten rusten, snijd het van het bot in plakken en bestrooi het met grof zeezout en peper.
Bij de kaasOude cheddar

Ingrediënten

  • 160 gram oude cheddar

Bereiding

  1. Haal de kaas ongeveer een uur voor het serveren uit de koelkast, dan komt de smaak het best uit.
  2. Snijd of breek de kaas pas vlak voor het serveren.
Crème brûléeNa het etenCrème brûlée

Ingrediënten

  • 500 milliliter slagroom
  • 6 eidooiers
  • 100 gram suiker
  • 1 vanillestokje
  • 4 eetlepels rietsuiker voor de korst

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 150 °C.
  2. Snijd het vanillestokje open, schraap het merg eruit en verwarm de slagroom met stokje en merg tot net onder de kook.
  3. Klop de eidooiers met de suiker licht en giet de warme room er al roerend bij.
  4. Zeef het mengsel, verdeel het over vier vuurvaste schaaltjes en zet ze in een ovenschaal met heet water.
  5. Bak 35 tot 40 minuten tot de room net is opgesteven maar nog licht trilt, laat afkoelen en zet minstens 4 uur koud.
  6. Bestrooi vlak voor het opdienen met rietsuiker en karamelliseer met een brander of onder een hete grill.

Om te schenken 4 cl per persoon

  • 1 fles Tullamore Dew Whisky

De hoeveelheden zijn een richtlijn voor thuis; zout, peper en olie om in te bakken staan er niet altijd bij.

Foto’s: Côte de boeuf met grof zeezout: arnold | inuyaki, CC BY 2.0 · Crème brûlée: avlxyz, CC BY-SA 2.0

Maten en uitvoeringen

Tullamore Dew Whisky in het schap

Hiervan staan twee uitvoeringen in de winkel. Elke uitvoering is een eigen artikel in de webshop.

Inhoud Alcohol Prijs Op deze site Bestellen
70 cl 40% € 23,99 Deze maat Bekijk de fles
100 cldeze pagina 40% € 30,99 u bent hier Bekijk in webshop

Prijzen zijn onder voorbehoud; de actuele stand staat in de webshop.

Van hetzelfde merk

Meer van Tullamore

Zeven andere flessen van Tullamore in het schap, hier de eerste zes.

Zelfde smaakhoek

Soortgelijke flessen

Gekozen op smaak: de tonen uit de omschrijving van elke fles en de huisstijl van de stokerij op het smaakvierkant van /whisky/, met leeftijd en prijs als steun. Een inschatting, geen oordeel over elke botteling.

Na het eten

Een sigaar bij Tullamore Dew Whisky

Deze sigaar hebben wij uitgewerkt naast Teeling 15 Years Old Single Grain, een andere whisky uit Ierland.

Sigaren
Onze keuze

Davidoff Aniversario No. 3

Dominicaanse toro van 152 mm, hout en room zonder scherpe peper, naast de wijnvatafwerking.

Waarom dit samengaat

Een toro van 152 mm is lang en matig dik; de rook blijft daardoor lang gelijk en wordt pas aan het eind voller. Davidoff werkt met een lichte wikkel die hout en room geeft in plaats van peper. Graanwhiskey is van zichzelf zachter en zoeter dan malt, en de witte wijnvaten leggen daar een frisse, droge laag overheen. Een peperige sigaar zou dat verschil wegdrukken; deze laat het staan.

Ook goed naast deze whisky

  • Davidoff Millennium Blend RobustoRobusto van 127 mm uit hetzelfde huis, korter en met meer body.
  • AVO Syncro Nicaragua RobustoRobusto met Nicaraguaanse tabak in de vulling, peperiger en steviger.
  • Macanudo Café Hyde ParkMilde robusto met hout en room, voor wie de whiskey nog verder voorop wil houden.

Wij verkopen geen sigaren; wij leveren de whisky.

Foto: sridgway, CC BY 2.0

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.

Wat er naast dit glas past

Op de aanbevelingenpagina staat per gerecht welke fles erbij hoort, met de reden erbij. Elke combinatie is uitgewerkt tot een eigen bladzijde, van een alledaags bord tot een fles die voor een gelegenheid bewaard wordt.

Naar de aanbevelingen