Mac-Talla Strata 15Y kopen bij ’t Bockje Bathmen
70 cl · 46% · Single Malt
Mac-Talla Strata 15Y
Mac-Talla Strata 15Y
€ 79,99
Niet op voorraad
4,7 van 5 · 222 beoordelingen van onze winkel op Google
Verzekerd verzonden en zorgvuldig ingepakt om breuk te voorkomen. Gaat er toch iets mis, dan komt er samen een passende oplossing.
Aan tafel met Mac-Talla Strata 15Y
Whisky · Schotland · 46%
Waarom dit samengaat
Gekozen op de soort (whisky). Whisky past bij gerechten met een eigen karakter, bij een oude kaas en na het eten bij iets met chocolade, karamel of noten.
Wat er nodig is
Voor 4 personen
Bij het etenSpareribs van de barbecue
Ingrediënten
- 2 kilo spareribs
- 6 eetlepels barbecuesaus
- 2 eetlepels honing
- 2 theelepels gerookt paprikapoeder
- 2 tenen knoflook
- 4 maïskolven
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 150 °C.
- Wrijf de spareribs in met het paprikapoeder, zout en peper, verpak ze in aluminiumfolie en gaar ze 2 tot 2,5 uur in de oven.
- Meng de barbecuesaus met de honing en de geperste knoflook.
- Kook de maïskolven 10 minuten in water met zout.
- Gril de spareribs en de maïs 10 minuten op de hete barbecue en bestrijk de ribs geregeld met de saus tot ze glanzen.
Bij de kaasOude cheddar
Ingrediënten
- 160 gram oude cheddar
Bereiding
- Haal de kaas ongeveer een uur voor het serveren uit de koelkast, dan komt de smaak het best uit.
- Snijd of breek de kaas pas vlak voor het serveren.
Na het etenChocoladetruffels
Ingrediënten
- 200 gram pure chocolade
- 150 milliliter slagroom
- 20 gram roomboter
- 3 eetlepels cacaopoeder
Bereiding
- Hak de chocolade fijn en doe hem in een kom.
- Breng de slagroom net aan de kook en giet hem over de chocolade.
- Laat 1 minuut staan, roer tot een gladde ganache en roer de roomboter erdoor.
- Laat de ganache afgedekt minstens 2 uur opstijven in de koelkast.
- Schep met een theelepel kleine porties, rol ze snel tot balletjes en wentel ze door de cacaopoeder.
- Bewaar koel en haal ze een kwartier voor het opdienen uit de koelkast.
Om te schenken 4 cl per persoon
- 1 fles Mac-Talla Strata 15Y
De hoeveelheden zijn een richtlijn voor thuis; zout, peper en olie om in te bakken staan er niet altijd bij.
Alle aanbevelingenBij elke fles whisky een aanbeveling
Foto’s: Spareribs van de barbecue: jeffreyw, CC BY 2.0 · Chocoladetruffels: cobaltfish, CC BY-SA 2.0
Meer van Mac-Talla
Tien andere flessen van Mac-Talla in het schap, hier de eerste zes.
Soortgelijke flessen
Gekozen op smaak: de tonen uit de omschrijving van elke fles en de huisstijl van de stokerij op het smaakvierkant van /whisky/, met leeftijd en prijs als steun. Een inschatting, geen oordeel over elke botteling.
Een sigaar bij Mac-Talla Strata 15Y
Deze sigaar hebben wij uitgewerkt naast Craigellachie 13 Years Old Single Speyside Malt Whisky, een andere whisky uit Schotland.
H. Upmann Connossieur No. 1
Cubaanse corona gorda van 143 mm, droog en houtig, naast de rokerige ondertoon van de whisky.
Waarom dit samengaat
De Connossieur No. 1 is een corona gorda van 143 mm: lang genoeg om rustig door te gaan, breed genoeg om body te houden. H. Upmann is van huis uit droog en houtig in plaats van zwaar. Naast een malt die zelf al tabak en rook in de smaak heeft, houdt die droogte het geheel in balans; een zoetere sigaar zou het fruit uit de whisky overstemmen.
Ook goed naast deze whisky
- Montecristo No. 3Corona van 142 mm, smaller en met meer cacao, waardoor de mandarijn in de whisky opvalt.
- Hoyo de Monterrey Epicure No. 1Corona gorda van 143 mm met een zoetere houttoon, dichter bij de kaneel in de smaak.
- Davidoff Millennium Blend RobustoRobusto van 127 mm, korter en steviger, voor wie liever minder lang doorgaat.
Wij verkopen geen sigaren; wij leveren de whisky.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Wat er naast dit glas past
Op de aanbevelingenpagina staat per gerecht welke fles erbij hoort, met de reden erbij. Elke combinatie is uitgewerkt tot een eigen bladzijde, van een alledaags bord tot een fles die voor een gelegenheid bewaard wordt.