Dune Gris de Gris kopen bij ’t Bockje Bathmen

75 cl · 12,5% · Rosé

€ 7,99

Dune Gris de Gris, fles bij slijterij t Bockje in Bathmen
Deze fles

Dune Gris de Gris

Aanbeveling bij deze fles

Aan tafel met Dune Gris de Gris

Rosé · Frankrijk · carignan, grenache · 12,5%

Waarom dit samengaat

Gekozen op de kleur (rosé), de druif (grenache), het land van herkomst (Frankrijk), het alcoholpercentage (12,5%) en de toon van mandarijn in de omschrijving. Het zuur van wit met iets meer body: bruikbaar als er op tafel van alles door elkaar staat.

Schenken op 8 tot 10 °C.

Wat er nodig is

Voor 4 personen

BouillabaisseHoofdgerechtBouillabaisse

Ingrediënten

  • 800 gram gemengde vis
  • 300 gram mosselen
  • 1 venkelknol
  • 2 uien
  • 3 tenen knoflook
  • 400 gram tomaten
  • 1 liter visbouillon
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 1 stokbrood
  • een snufje saffraan

Bereiding

  1. Snipper de ui, snijd de venkel in reepjes, hak de knoflook fijn en snijd de tomaten in stukken.
  2. Verwarm de olijfolie in een ruime pan en bak ui, venkel en knoflook 5 minuten zacht.
  3. Voeg de tomaten, de saffraan en de visbouillon toe en laat 15 minuten zachtjes koken.
  4. Snijd de vis in grote stukken, leg ze in de soep en gaar ze 5 minuten op laag vuur.
  5. Voeg de schoongemaakte mosselen toe, kook 3 tot 4 minuten tot ze open zijn en gooi gesloten exemplaren weg.
  6. Breng op smaak met zout en peper en dien op met geroosterd stokbrood.
Verse geitenkaasBij de kaasVerse geitenkaas

Ingrediënten

  • 160 gram verse geitenkaas

Bereiding

  1. Haal de geitenkaas een half uur voor het serveren uit de koelkast.
  2. Snijd hem met een nat mes in plakken.
Nacho's met guacamoleVooraf of bij de borrelNacho's met guacamole

Ingrediënten

  • 200 gram tortillachips
  • 2 avocado's
  • 1 limoen
  • 1 tomaat
  • 1 rode ui

Bereiding

  1. Snijd de rode ui en de tomaat in kleine blokjes.
  2. Prak het vruchtvlees van de avocado's met het sap van de limoen en een snuf zout.
  3. Roer de ui en de tomaat erdoor en breng op smaak met peper.
  4. Serveer de guacamole direct in een schaal met de tortillachips ernaast.

Om te schenken een glas per persoon

  • 1 fles Dune Gris de Gris

De hoeveelheden zijn een richtlijn voor thuis; zout, peper en olie om in te bakken staan er niet altijd bij.

Alle aanbevelingenBij elke wijn een aanbeveling

Foto’s: Bouillabaisse: Blue moon in her eyes, CC BY 2.0 · Verse geitenkaas: portmanteaus, CC BY 2.0 · Nacho's met guacamole: jeffreyw, CC BY 2.0

Zelfde smaakprofiel

Soortgelijke wijnen

Gekozen op smaak: de tonen uit de omschrijving van elke fles, aangevuld met soort, smaakprofiel, herkomst en prijs uit onze eigen gegevens. Wijn van hetzelfde huis blijft hierbuiten.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.