La Vieille Ferme Rosé kopen bij ’t Bockje Bathmen

75 cl · 12% · Rosé

€ 8,95

La Vieille Ferme Rosé, fles bij slijterij t Bockje in Bathmen
Deze fles

La Vieille Ferme Rosé

Aanbeveling bij deze fles

Aan tafel met La Vieille Ferme Rosé

Rosé · Frankrijk · cinsault, grenache, syrah · 12%

Waarom dit samengaat

Gekozen op de kleur (rosé), het smaakprofiel uit onze webshop (fruitig & zacht), de druif (grenache), het land van herkomst (Frankrijk) en het alcoholpercentage (12%). Syrah brengt peper mee; die loopt mee met gekruid vlees in plaats van ertegenin.

Schenken op 8 tot 10 °C.

Wat er nodig is

Voor 4 personen

BouillabaisseHoofdgerechtBouillabaisse

Ingrediënten

  • 800 gram gemengde vis
  • 300 gram mosselen
  • 1 venkelknol
  • 2 uien
  • 3 tenen knoflook
  • 400 gram tomaten
  • 1 liter visbouillon
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 1 stokbrood
  • een snufje saffraan

Bereiding

  1. Snipper de ui, snijd de venkel in reepjes, hak de knoflook fijn en snijd de tomaten in stukken.
  2. Verwarm de olijfolie in een ruime pan en bak ui, venkel en knoflook 5 minuten zacht.
  3. Voeg de tomaten, de saffraan en de visbouillon toe en laat 15 minuten zachtjes koken.
  4. Snijd de vis in grote stukken, leg ze in de soep en gaar ze 5 minuten op laag vuur.
  5. Voeg de schoongemaakte mosselen toe, kook 3 tot 4 minuten tot ze open zijn en gooi gesloten exemplaren weg.
  6. Breng op smaak met zout en peper en dien op met geroosterd stokbrood.
Verse geitenkaasBij de kaasVerse geitenkaas

Ingrediënten

  • 160 gram verse geitenkaas

Bereiding

  1. Haal de geitenkaas een half uur voor het serveren uit de koelkast.
  2. Snijd hem met een nat mes in plakken.
Tapenade op toastVooraf of bij de borrelTapenade op toast

Ingrediënten

  • 150 gram tapenade
  • 1 stokbrood

Bereiding

  1. Snijd het stokbrood in dunne plakken.
  2. Rooster ze goudbruin in de oven of onder de grill en laat iets afkoelen.
  3. Bestrijk de toastjes met tapenade en serveer direct.

Om te schenken een glas per persoon

  • 1 fles La Vieille Ferme Rosé

De hoeveelheden zijn een richtlijn voor thuis; zout, peper en olie om in te bakken staan er niet altijd bij.

Alle aanbevelingenBij elke wijn een aanbeveling

Foto’s: Bouillabaisse: Blue moon in her eyes, CC BY 2.0 · Verse geitenkaas: portmanteaus, CC BY 2.0 · Tapenade op toast: cyclonebill, CC BY-SA 2.0

Van hetzelfde merk

Meer van La Vieille

Twee andere flessen van La Vieille in het schap.

Zelfde smaakprofiel

Soortgelijke wijnen

Gekozen op smaak: de tonen uit de omschrijving van elke fles, aangevuld met soort, smaakprofiel, herkomst en prijs uit onze eigen gegevens. Wijn van hetzelfde huis blijft hierbuiten.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.