Mooiplaas Classic Merlot-Cabernet Franc kopen bij ’t Bockje Bathmen

75 cl · 14,5% · Rood

€ 16,99

Mooiplaas Classic Merlot-Cabernet Franc, fles bij slijterij t Bockje in Bathmen
Deze fles

Mooiplaas Classic Merlot-Cabernet Franc

Aanbeveling bij deze fles

Aan tafel met Mooiplaas Classic Merlot-Cabernet Franc

Rode wijn · Zuid-Afrika · merlot, cabernet franc · 14,5%

Waarom dit samengaat

Gekozen op de kleur (rode wijn), de druif (merlot), het land van herkomst (Zuid-Afrika), het alcoholpercentage (14,5%) en de toon van bramen in de omschrijving. Rood werkt met tannine, en tannine zoekt eiwit. Vandaar dat rood en vlees zo vaak samen opduiken.

Schenken op 16 tot 18 °C.

Wat er nodig is

Voor 4 personen

Lamsrack met rozemarijn en knoflookHoofdgerechtLamsrack met rozemarijn en knoflook

Ingrediënten

  • 2 lamsracks van acht ribben
  • 4 tenen knoflook
  • 4 takjes rozemarijn
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 800 gram krieltjes
  • 400 gram sperziebonen

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C.
  2. Meng de olijfolie met geperste knoflook en gehakte rozemarijn en wrijf de lamsracks ermee in, samen met zout en peper.
  3. Schroei de racks rondom aan in een hete pan en gaar ze 12 tot 15 minuten in de oven tot ze rosé zijn.
  4. Bak de krieltjes in olie in 20 minuten goudbruin en gaar, en kook de sperziebonen in 6 tot 8 minuten beetgaar.
  5. Laat het vlees 5 minuten rusten en snijd het tussen de botjes door in koteletjes.
Bij de kaasOude cheddar

Ingrediënten

  • 160 gram oude cheddar

Bereiding

  1. Haal de kaas ongeveer een uur voor het serveren uit de koelkast, dan komt de smaak het best uit.
  2. Snijd of breek de kaas pas vlak voor het serveren.
Pâté de campagne met augurkVooraf of bij de borrelPâté de campagne met augurk

Ingrediënten

  • 200 gram pâté de campagne
  • 100 gram augurken
  • 1 stokbrood

Bereiding

  1. Haal de pâté een kwartier voor het opdienen uit de koelkast.
  2. Snijd de pâté in plakken en het stokbrood in schijven.
  3. Serveer op een plank met de augurken.

Om te schenken een glas per persoon

  • 1 fles Mooiplaas Classic Merlot-Cabernet Franc

De hoeveelheden zijn een richtlijn voor thuis; zout, peper en olie om in te bakken staan er niet altijd bij.

Alle aanbevelingenBij elke wijn een aanbeveling

Foto’s: Lamsrack met rozemarijn en knoflook: Dennis Wong, CC BY 2.0 · Pâté de campagne met augurk: nyaa_birdies_perch, CC BY 2.0

Van hetzelfde merk

Meer van Mooiplaas

Vier andere flessen van Mooiplaas in het schap.

Zelfde smaakprofiel

Soortgelijke wijnen

Gekozen op smaak: de tonen uit de omschrijving van elke fles, aangevuld met soort, smaakprofiel, herkomst en prijs uit onze eigen gegevens. Wijn van hetzelfde huis blijft hierbuiten.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.