Peppoli Chianti Classico kopen bij ’t Bockje Bathmen

75 cl · 13,5% · Rood

€ 19,99

Peppoli Chianti Classico, fles bij slijterij t Bockje in Bathmen
Deze fles

Peppoli Chianti Classico

Aanbeveling bij deze fles

Aan tafel met Peppoli Chianti Classico

Rode wijn · Italië · sangiovese, merlot en syrah · 13,5%

Waarom dit samengaat

Gekozen op de kleur (rode wijn), de druif (sangiovese), het land van herkomst (Italië), het alcoholpercentage (13,5%), de toon van kers in de omschrijving en het spijsadvies dat in onze webshop bij deze fles staat. Rood werkt met tannine, en tannine zoekt eiwit. Vandaar dat rood en vlees zo vaak samen opduiken.

In onze webshop staat bij deze fles: “Heerlijk in combinatie met pasta bolognese of een pizza met pikante salami.”

Schenken op 16 tot 18 °C.

Wat er nodig is

Voor 4 personen

Pizza margheritaHoofdgerechtPizza margherita

Ingrediënten

  • 4 pizzabodems
  • 400 gram tomatenpassata
  • 3 bollen mozzarella
  • 1 bos basilicum
  • 4 eetlepels olijfolie

Bereiding

  1. Verwarm de oven zo heet mogelijk voor, minstens 250 °C, met een bakplaat erin.
  2. Breng de passata op smaak met zout en smeer een dunne laag op de pizzabodems.
  3. Scheur de mozzarella in stukjes, verdeel die over de saus en besprenkel met olijfolie.
  4. Bak de pizza's 8 tot 10 minuten tot de rand bruin is en de kaas borrelt.
  5. Leg er verse basilicumblaadjes op en serveer direct.
PecorinoBij de kaasPecorino

Ingrediënten

  • 160 gram pecorino

Bereiding

  1. Haal de kaas ongeveer een uur voor het serveren uit de koelkast, dan komt de smaak het best uit.
  2. Snijd of breek de kaas pas vlak voor het serveren.
Bruschetta met tomaat en basilicumVooraf of bij de borrelBruschetta met tomaat en basilicum

Ingrediënten

  • 1 stokbrood
  • 300 gram tomaten
  • 1 bos basilicum
  • 1 teen knoflook
  • 3 eetlepels olijfolie

Bereiding

  1. Verwijder de zaadlijsten uit de tomaten, snijd ze in kleine blokjes en meng met zout, peper en de helft van de olijfolie.
  2. Scheur de basilicumblaadjes en schep ze door de tomaten.
  3. Snijd het stokbrood schuin in plakken en rooster ze goudbruin onder de grill of in een grillpan.
  4. Wrijf de warme sneden in met de gehalveerde knoflook en besprenkel met de rest van de olijfolie.
  5. Schep de tomaten erop en serveer direct.

Om te schenken een glas per persoon

  • 1 fles Peppoli Chianti Classico

De hoeveelheden zijn een richtlijn voor thuis; zout, peper en olie om in te bakken staan er niet altijd bij.

Alle aanbevelingenBij elke wijn een aanbeveling

Foto’s: Pizza margherita: Ozchin, CC BY-SA 2.0 · Pecorino: santanartist, CC BY 2.0 · Bruschetta met tomaat en basilicum: Michael_Spencer, CC BY 2.0

Zelfde smaakprofiel

Soortgelijke wijnen

Gekozen op smaak: de tonen uit de omschrijving van elke fles, aangevuld met soort, smaakprofiel, herkomst en prijs uit onze eigen gegevens. Wijn van hetzelfde huis blijft hierbuiten.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.