Portillo kopen bij ’t Bockje Bathmen
10 wijnen van Portillo op voorraad, vrijwel allemaal voor 9,95 euro. De toegankelijke reeks van Bodegas Salentein uit de Uco Valley — inclusief een witte malbec, gemaakt van een blauwe druif.
- 10wijnen op voorraad
- 9,95euro voor bijna alles
- 1witte wijn van een blauwe druif
- 1.000+meter hoogte in de Uco Valley
Tien wijnen voor tien euro
Portillo is de toegankelijke reeks van Salentein, hetzelfde huis in de Uco Valley. Vrijwel elke fles kost 9,95, en dat maakt het een prettige manier om een avond met verschillende wijnen te vullen zonder erover na te denken.
De opvallendste fles is de witte malbec: gemaakt van dezelfde blauwe druif als de rode, maar zonder schilcontact geperst. Weet je niet welke je moet hebben, bel ons dan even. Daar zijn we voor.
Vier rode wijnen
Hoe maak je witte wijn van een blauwe druif?
- Waar de kleur vandaan komt
- Het sapVan vrijwel elke druif is het sap kleurloos.
- De schilDaar zit de kleur in.
- RoodSap en schillen gisten samen, soms weken.
- Wit uit blauwDirect persen en de schillen meteen weghalen.
Het klinkt als een tegenspraak, maar het is eenvoudig: de kleur van rode wijn zit niet in het sap maar in de schil. Pers je een blauwe druif en haal je de schillen er meteen af, dan houd je bleek sap over — en dus witte wijn.
Datzelfde principe verklaart rosé: dan laat je de schillen een paar uur meedoen, net lang genoeg voor een roze tint. En champagne wordt voor een groot deel gemaakt van pinot noir, ook een blauwe druif.
Bij de witte malbec op deze pagina proeft u de druif dus zonder de tannine en de kleur die normaal uit de schil komen: frisser en lichter dan u van malbec zou verwachten.
Rood, rosé en wit kunnen alle drie van dezelfde druif komen. Het verschil zit in hoelang het sap bij de schillen blijft.
Wit
Vier witte wijnen, waaronder een zoete.
Bekijk alle Portillo in de webshop
Tien wijnen, met de actuele prijs en voorraad.
Rosé en witte malbec
Twee wijnen van een blauwe druif, met verschillend schilcontact.
Portillo Limited Edition White Malbec
Een blauwe druif, wit geperst: het sap is kleurloos.
€ 9,95
Veelgestelde vragen over Portillo
Hoeveel Portillo hebben jullie op voorraad?
Tien wijnen, vrijwel allemaal voor 9,95 euro.
Wat is de band met Salentein?
Portillo is de toegankelijke reeks van Bodegas Salentein, hetzelfde huis in de Uco Valley in Mendoza.
Hoe kan malbec wit zijn?
De kleur van rode wijn zit in de schil, niet in het sap. Wordt een blauwe druif geperst en worden de schillen er meteen afgehaald, dan blijft het sap bleek en krijgt u witte wijn.
Wat is het verschil met rosé?
Bij rosé blijven de schillen een paar uur in het sap, net lang genoeg voor een roze tint. Bij rode wijn gisten sap en schillen samen, soms wekenlang.
Welke Portillo kun je het beste nemen?
De malbec als u rood drinkt, de sauvignon blanc als u wit wilt. Voor de nieuwsgierigheid is de witte malbec een aardige fles om mee te nemen.
Sturen jullie deze wijnen ook naar het buitenland?
Ja. Wij verzenden naar ongeveer veertig landen. Mail info@bockje.nl als je wilt weten of jouw land erbij zit.
Bestellen, ophalen of langskomen
- Op voorraad in onze winkel aan de Brink 2 in Bathmen
- Online te bestellen en te laten bezorgen — ook naar het buitenland
- Online bestellen en gratis ophalen in Bathmen
- Persoonlijk advies via 0570 541 278 of info@bockje.nl
- Openingstijden: dinsdag tot en met vrijdag 09.00–18.00, zaterdag 09.00–17.00. Maandag en zondag gesloten
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Alle 9 flessen op een rij
Van elke fles staat hier een eigen pagina met de gegevens van het etiket.
Verder kijken
Bericht als er iets bijzonders binnenkomt
Van een zeldzame botteling hebben we vaak maar een paar flessen, en die zijn meestal binnen een week weg. Laat je e-mailadres achter, dan krijg je bericht zodra er wijn binnenkomt die de moeite waard is. Geen wekelijkse reclame.