Portillo Limited Edition White Malbec kopen bij ’t Bockje Bathmen

75 cl · 11,5% · Wit

€ 9,95

Portillo Limited Edition White Malbec, fles bij slijterij t Bockje in Bathmen
Deze fles

Portillo Limited Edition White Malbec

Aanbeveling bij deze fles

Aan tafel met Portillo Limited Edition White Malbec

Witte wijn · Argentinië · malbec · 11,5%

Waarom dit samengaat

Gekozen op de kleur (witte wijn), het smaakprofiel uit onze webshop (fris & vriendelijk), het land van herkomst (Argentinië) en het alcoholpercentage (11,5%). Genoeg zuur om een saus licht te houden, genoeg fruit om niet scherp te worden naast iets zachts.

Schenken op 8 tot 10 °C.

Wat er nodig is

Voor 4 personen

Ceviche van witte vis met limoenHoofdgerechtCeviche van witte vis met limoen

Ingrediënten

  • 500 gram verse witte vis
  • 4 limoenen
  • 1 rode ui
  • 1 rode peper
  • 1 bos koriander
  • 1 avocado
  • zeezout

Bereiding

  1. Snijd de zeer verse vis in blokjes van ongeveer 1,5 cm en houd hem koud.
  2. Pers de limoenen uit, snijd de rode ui in dunne halve ringen en hak de rode peper fijn.
  3. Meng de vis met limoensap, ui, peper en zeezout en zet 10 tot 15 minuten koel, tot de vis wit kleurt.
  4. Snijd de avocado in blokjes en hak de koriander grof.
  5. Schep avocado en koriander er voorzichtig door en dien direct koud op.
Jonge Goudse kaasBij de kaasJonge Goudse kaas

Ingrediënten

  • 160 gram jonge Goudse kaas

Bereiding

  1. Haal de kaas ongeveer een uur voor het serveren uit de koelkast, dan komt de smaak het best uit.
  2. Snijd of breek de kaas pas vlak voor het serveren.
Bruschetta met tomaat en basilicumVooraf of bij de borrelBruschetta met tomaat en basilicum

Ingrediënten

  • 1 stokbrood
  • 300 gram tomaten
  • 1 bos basilicum
  • 1 teen knoflook
  • 3 eetlepels olijfolie

Bereiding

  1. Verwijder de zaadlijsten uit de tomaten, snijd ze in kleine blokjes en meng met zout, peper en de helft van de olijfolie.
  2. Scheur de basilicumblaadjes en schep ze door de tomaten.
  3. Snijd het stokbrood schuin in plakken en rooster ze goudbruin onder de grill of in een grillpan.
  4. Wrijf de warme sneden in met de gehalveerde knoflook en besprenkel met de rest van de olijfolie.
  5. Schep de tomaten erop en serveer direct.

Om te schenken een glas per persoon

  • 1 fles Portillo Limited Edition White Malbec

De hoeveelheden zijn een richtlijn voor thuis; zout, peper en olie om in te bakken staan er niet altijd bij.

Alle aanbevelingenBij elke wijn een aanbeveling

Foto’s: Ceviche van witte vis met limoen: stu_spivack, CC BY-SA 2.0 · Jonge Goudse kaas: cheeseslave, CC BY 2.0 · Bruschetta met tomaat en basilicum: Michael_Spencer, CC BY 2.0

Van hetzelfde merk

Meer van Portillo

Acht andere flessen van Portillo in het schap, hier de eerste zes.

Zelfde smaakprofiel

Soortgelijke wijnen

Gekozen op smaak: de tonen uit de omschrijving van elke fles, aangevuld met soort, smaakprofiel, herkomst en prijs uit onze eigen gegevens. Wijn van hetzelfde huis blijft hierbuiten.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.