Paul John Nirvana 20 cl kopen bij ’t Bockje Bathmen

20 cl · 40% · Single Malt

Paul John Nirvana 20 cl, fles bij slijterij t Bockje in Bathmen
Deze fles

Paul John Nirvana 20 cl

Aanbeveling bij deze fles

Aan tafel met Paul John Nirvana

Whisky · India · 40%

Waarom dit samengaat

Gekozen op de soort (whisky). Whisky past bij gerechten met een eigen karakter, bij een oude kaas en na het eten bij iets met chocolade, karamel of noten.

Wat er nodig is

Voor 4 personen

Spareribs van de barbecueBij het etenSpareribs van de barbecue

Ingrediënten

  • 2 kilo spareribs
  • 6 eetlepels barbecuesaus
  • 2 eetlepels honing
  • 2 theelepels gerookt paprikapoeder
  • 2 tenen knoflook
  • 4 maïskolven

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 150 °C.
  2. Wrijf de spareribs in met het paprikapoeder, zout en peper, verpak ze in aluminiumfolie en gaar ze 2 tot 2,5 uur in de oven.
  3. Meng de barbecuesaus met de honing en de geperste knoflook.
  4. Kook de maïskolven 10 minuten in water met zout.
  5. Gril de spareribs en de maïs 10 minuten op de hete barbecue en bestrijk de ribs geregeld met de saus tot ze glanzen.
Bij de kaasOude cheddar

Ingrediënten

  • 160 gram oude cheddar

Bereiding

  1. Haal de kaas ongeveer een uur voor het serveren uit de koelkast, dan komt de smaak het best uit.
  2. Snijd of breek de kaas pas vlak voor het serveren.
Sticky toffee puddingNa het etenSticky toffee pudding

Ingrediënten

  • 200 gram dadels zonder pit
  • 175 gram zelfrijzend bakmeel
  • 150 gram donkere basterdsuiker
  • 2 eieren
  • 75 gram roomboter
  • 200 milliliter slagroom voor de saus
  • 100 gram bruine suiker voor de saus

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een ovenschaal in met boter.
  2. Hak de dadels, overgiet ze met kokend water, laat 10 minuten weken en prak ze fijn.
  3. Klop de roomboter met de basterdsuiker romig, klop de eieren erdoor en spatel het bakmeel en de dadels erdoor.
  4. Giet het beslag in de schaal en bak 30 tot 35 minuten tot een prikker er schoon uitkomt.
  5. Verwarm voor de saus de slagroom met de bruine suiker en laat al roerend 5 minuten zacht koken tot hij indikt.
  6. Serveer de pudding warm met de saus erover.

Om te schenken 4 cl per persoon

  • 1 fles Paul John Nirvana

De hoeveelheden zijn een richtlijn voor thuis; zout, peper en olie om in te bakken staan er niet altijd bij.

Foto’s: Spareribs van de barbecue: jeffreyw, CC BY 2.0 · Sticky toffee pudding: thefoodplace.co.uk, CC BY 2.0

Maten en uitvoeringen

Paul John Nirvana 20 cl in het schap

Hiervan staan twee uitvoeringen in de winkel. Elke uitvoering is een eigen artikel in de webshop.

Inhoud Alcohol Prijs Op deze site Bestellen
20 cldeze pagina 40% € 9,99 u bent hier Bekijk in webshop
70 cl 40% € 29,99 Deze maat Bekijk de fles

Prijzen zijn onder voorbehoud; de actuele stand staat in de webshop.

Van hetzelfde merk

Meer van Paul John

Tien andere flessen van Paul John in het schap, hier de eerste zes.

Zelfde smaakhoek

Flessen die hier dicht bij liggen

Gekozen op smaak: de tonen uit de omschrijving van elke fles en de huisstijl van de stokerij op het smaakvierkant van /whisky/, met leeftijd en prijs als steun. Een inschatting, geen oordeel over elke botteling.

Na het eten

Een sigaar bij Paul John Nirvana

Deze sigaar hebben wij uitgewerkt naast Amrut Fusion, een andere whisky uit India.

Sigaren
Onze keuze

Padrón 1964 Anniversary Principe

Nicaraguaanse puro van 114 mm, kort en dicht, met genoeg gewicht naast 50 volumeprocent.

Waarom dit samengaat

De Principe is met 114 mm de kortste maat uit de 1964-reeks van Padrón. Nicaraguaanse tabak uit die lijn is dicht en zoet met zwarte peper eronder, ook in een kleine maat. Whisky uit een warm klimaat rijpt sneller en komt op 50 volumeprocent nadrukkelijk binnen; daar hoort geen lange, milde sigaar bij maar een korte met gewicht. De kruidigheid in de afdronk en de peper in de tabak vinden elkaar.

Ook goed naast deze whisky

  • Oliva Serie V Double RobustoRobusto van 124 mm, langer en even vol, voor wie meer tijd heeft.
  • Partagás Serie D No. 5Cubaanse petit robusto van 110 mm, aardser dan de Nicaraguanen.
  • Hoyo de Monterrey Petit RobustoPetit robusto van 110 mm, milder, waardoor het fruit in de whisky meer ruimte krijgt.

Wij verkopen geen sigaren; wij leveren de whisky.

Foto: alexbrn, CC BY 2.0

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.

Wat er naast dit glas past

Op de aanbevelingenpagina staat per gerecht welke fles erbij hoort, met de reden erbij. Elke combinatie is uitgewerkt tot een eigen bladzijde, van een alledaags bord tot een fles die voor een gelegenheid bewaard wordt.

Naar de aanbevelingen