Uit het schap
Zes van de 11
Klik op een fles voor de rest van de gegevens.
Elf flessen uit Goa naast elkaar
Indiase single malt is in de meeste winkels één fles. Wij hebben er elf van Paul John: drie instapflessen, vier vatselecties waaronder madeira en port, een kerstuitgave, een fles op reisformaat en een proefpakket van vier flesjes.
Wie het nog niet kent begint bij Nirvana of Brilliance; de vatselecties gaan tot ruim vijfenvijftig procent. Weet u niet welke u moet hebben, bel ons even. Daar zijn we voor.
Waar u bij Paul John begint
Drie flessen zonder leeftijdsopgave, alle drie ongeturfd behalve waar het anders staat.
Paul John Edited India Whisky
Edited, met een deel geturfde malt erin. 46%, 70 cl.
€ 39,99
Stoken op vijftien graden noorderbreedte
- Paul John in vijf feiten
- 1996John Distilleries begint, eerst met blends.
- 2008de productie van single malt gaat van start.
- 4-10-2012het merk wordt in Londen gelanceerd.
- 8 tot 10%het jaarlijkse verdampingsverlies, tegen circa 2% in Schotland.
- Michael D’Souzade master distiller van het huis.
Paul John is de single malt van John Distilleries, een bedrijf dat in 1996 begon met blends en in 2008 met maltwhisky. Het merk werd op 4 oktober 2012 in Londen gelanceerd. Gestookt wordt er in Goa, in koperen pot stills.
De gerst is zesrijige Indiase gerst; voor de geturfde flessen wordt turf uit Schotland ingevoerd. Rijpen gebeurt vooral op uitgebrande Amerikaanse eiken vaten, deels in een ondergrondse kelder waar de temperatuur beheersbaar blijft.
Het klimaat is het grote verschil met Schotland. In het tropische Goa verdampt er acht tot tien procent per jaar uit het vat, waar een Schotse distilleerderij op ongeveer twee procent zit. Een Indiase whisky van vijf jaar heeft daardoor meer vat gezien dan het getal doet vermoeden.
Acht tot tien procent per jaar de lucht in: dat is wat het klimaat met een vat in Goa doet.
De vatselecties
Vier flessen waar het vat of de turf de hoofdrol speelt.
Losse edities en kleine formaten
Handig om mee te nemen of om eerst te proberen.
Veelgestelde vragen over Paul John
Hoeveel Paul John hebben jullie op voorraad?
Elf verschillende flessen, inclusief een fles van 20 cl en een proefpakket van vier flesjes. Alle elf zijn op dit moment leverbaar.
Waar wordt Paul John gemaakt?
In Goa, India, door John Distilleries. Het bedrijf begon in 1996 met blends, in 2008 met single malt, en lanceerde het merk in oktober 2012 in Londen.
Waarom rijpt Indiase whisky sneller?
Door het tropische klimaat. In Goa verdampt acht tot tien procent per jaar uit het vat, tegen ongeveer twee procent in Schotland. De whisky neemt daardoor sneller vat op.
Is Paul John geturfd?
Een deel. Brilliance is ongeturfd, Edited bevat een deel geturfde malt en Peated is de uitgesproken geturfde fles. De turf daarvoor wordt uit Schotland ingevoerd.
Wat is een Select Cask?
Een botteling uit een geselecteerd vat of een kleine partij vaten, vaak onverdund of op hogere sterkte. Wij hebben de Classic, een madeira- en een portversie.
Kan ik een fles reserveren en in Bathmen ophalen?
Dat kan. Bestel online en kies voor ophalen, of bel ons op 0570 541 278 en dan zetten we hem apart. Ophalen aan de Brink 2 is gratis.
Bestellen, ophalen of langskomen
- Op voorraad in onze winkel aan de Brink 2 in Bathmen
- Online te bestellen en te laten bezorgen — ook naar het buitenland
- Online bestellen of ophalen in Bathmen
- Persoonlijk advies via 0570 541 278 of info@bockje.nl
- Openingstijden: dinsdag tot en met vrijdag 09.00–18.00, zaterdag 09.00–17.00. Maandag en zondag gesloten
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
Alle 10 flessen op een rij
Bij elke fles staan de gegevens van het etiket.
Verder kijken
- Ons complete whisky-assortimentRuim 3.898 verschillende flessen
- Alle whiskymerken die wij voerenVan Aberfeldy tot Yamazaki
- AmrutIndia — Bangalore, 18 flessen
- RampurIndia — de uitlopers van de Himalaya
- PenderynWales — 8 flessen Welshe single malt
- Port AskaigIslay — 10 flessen Port Askaig
- Over onze slijterijBrink 2, Bathmen
Brink 2, Bathmen
De hele voorraad staat in de winkel, niet in een magazijn ergens anders. Loopt u binnen met een naam die u nergens kon vinden, dan staat hij hier vaak gewoon in het schap. Bellen kan ook: 0570 541 278.
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18
- Dinsdag t/m vrijdag 09.00 – 18.00
- Zaterdag 09.00 – 17.00
- Maandag en zondag gesloten