Portugese wijn

Portugal heeft op het vasteland twaalf wijngebieden. Van noord naar zuid zijn dat Vinho Verde, Trás-os-Montes, Porto en Douro, Távora-Varosa, Dão en Lafões, Bairrada, Beira Interior, Lisboa, Tejo, Península de Setúbal, Alentejo en de Algarve. Daarbij komen de eilanden Madeira en de Azoren.

Vinho Verde in het noordwesten is sinds 1908 een afgebakende regio, met negen subregio’s en ongeveer 16.000 hectare wijngaard. De Douro werd in 1756 afgebakend en is een van de eerste afgebakende wijngebieden ter wereld; UNESCO erkende het dal als werelderfgoed. De Dão ligt tussen de bergen, met wijngaarden op 200 tot 1.000 meter hoogte op granietbodem.

Lisboa, ten noorden van de hoofdstad, telt negen herkomstbenamingen, waaronder Bucelas, Colares en Alenquer. Tejo heette tot 2009 Ribatejo. De Alentejo beslaat bijna een derde van het vasteland en heeft acht subregio’s, van Portalegre en Borba tot Vidigueira en Moura.

DOP en DOC staan voor een beschermde oorsprongsbenaming, de strengste categorie. Zo’n wijn is verbonden met een bepaalde streek en traditionele productiemethoden, en valt onder strikte controle. De benaming is geregistreerd in het Europese systeem. Voorbeelden zijn Vinho Verde, Douro, Dão en Alentejo.

IGP, in Portugal ook Vinho Regional genoemd, is een beschermde geografische aanduiding voor een bredere regio. Minstens 85 procent van de druiven komt dan uit die regio. Voorbeelden zijn Minho, Lisboa en Alentejano. Wijn die in geen van beide categorieën valt, heet gewoon vinho.

Regionale commissies controleren en certificeren de wijnen. Zo beheert de CVRVV de DO Vinho Verde en de IG Minho, en certificeert de CVRA sinds 1989 de Alentejo DOP en Alentejano IGP.

Portugal werkt vooral met eigen druivensoorten, meer dan 250 in getal. Touriga nacional is een blauwe druif uit Noord-Portugal; zowel de Dão als de Douro claimen de herkomst. Inmiddels staat hij in vrijwel het hele land, van de Alentejo tot de Azoren.

Bij de witte druiven horen alvarinho en loureiro bij Vinho Verde. Alvarinho groeit vooral langs de rivier de Minho, met Monção en Melgaço als bekendste subregio. Loureiro komt oorspronkelijk uit het Limadal. Arinto, in Vinho Verde pedernã genoemd, staat in de meeste regio’s en is de hoofddruif van Bucelas.

Castelão is een van de meest aangeplante blauwe druiven in het zuiden, in Tejo, Lisboa, Setúbal en de Alentejo. Alicante bouschet staat bij de rode druiven van de Alentejo, naast aragonez en trincadeira, en ook in Lisboa.

Port is een versterkte wijn uit het afgebakende Douro-gebied. De gisting wordt gestopt door druivenbrandewijn toe te voegen, de benefício. Port heeft meestal 19 tot 22 procent alcohol. Er zijn rode stijlen als ruby en tawny, en daarnaast white port en rosé.

Tawny rijpt in vaten. De speciale categorie tawny met leeftijdsaanduiding bestaat in 10, 20, 30 en 40 jaar; voor white port gelden dezelfde vier leeftijden. Een colheita is een tawny van één oogstjaar die minstens zeven jaar op vat heeft gelegen.

Moscatel do Douro is naast Porto en Douro de derde beschermde herkomstbenaming van de regio. Moscatel hoort bij de belangrijkste witte druiven van de Douro, naast gouveio, malvasia fina, rabigato en viosinho. Bij de blauwe druiven noemt Wines of Portugal touriga nacional, touriga franca, tinta roriz, tinta barroca en tinto cão.

Uit de Alentejo staat Terra d’Alter, onder meer Telhas, Reserva, Verdelho, Alfrocheiro, Alicante Bouschet en Alvarinho. Uit Lisboa komt Quinta de Chocapalha, met Arinto, Castelão, Mar de Lisboa, Tinto en CH by Chocapalha. Van Symington staan Bom Malandro, Pequeno Dilema, Quinta da Fonte Souto, Post Scriptum de Chryseia en Prazo de Roriz. Borges levert Meia Encosta Dão en Tinto, Quinta da Soalheira en Quinta de Simaens Vinho Verde.

Verder Vinho Verde van Anselmo Mendes (Alvarinho Contacto), Mendes & Symington (Contacto Loureiro) en Gavarez, Ramos Pinto Duas Quintas rood en wit, Kopke Douro Reserva, Mateus Rosé, Mar da Palha Syrah en de mousserende Vértice Cuvée Brut en Brut Rosé uit de Douro. Voor port en muscaat zijn er Kopke White Port, Ferreira Dona Antónia 30 jaar Tawny, Graham’s 40 Years Old Tawny Port en Vista Alegre Moscatel do Douro, ook als 10 jaar.

Wilt u advies over een fles, bel dan de winkel of kom langs aan de Brink 2 in Bathmen.

De winkel staat aan de Brink 2 in Bathmen. Open dinsdag tot en met vrijdag van 09.00 tot 18.00 uur en zaterdag van 09.00 tot 17.00 uur. Voor advies belt u 0570 541 278 of mailt u naar info@bockje.nl.