Symington Quinta da Fonte Souto Branco kopen bij ’t Bockje Bathmen

75 cl · 13%

€ 20,50

Symington Quinta da Fonte Souto Branco, fles bij slijterij t Bockje in Bathmen
Deze fles

Symington Quinta da Fonte Souto Branco

Aanbeveling bij deze fles

Aan tafel met Symington Quinta da Fonte Souto Branco

Witte wijn · Portugal · 13%

Waarom dit samengaat

Gekozen op de kleur (witte wijn), het land van herkomst (Portugal), het alcoholpercentage (13%), de tonen van nootmuskaat, groene appel en citroen in de omschrijving en het spijsadvies dat in onze webshop bij deze fles staat. Wit werkt met zuur in plaats van met tannine. Dat maakt hem bruikbaar naast alles wat zout, vet of licht van gewicht is.

In onze webshop staat bij deze fles: “Een toegankelijke wijn die heerlijk is bij vis, zeevruchten, lichte pasta’s of salades, maar ook lekker om zo van te genieten.”

Schenken op 10 tot 12 °C.

Wat er nodig is

Voor 4 personen

Paella met zeevruchtenHoofdgerechtPaella met zeevruchten

Ingrediënten

  • 300 gram paellarijst
  • 300 gram gamba's
  • 500 gram mosselen
  • 200 gram inktvisringen
  • 1 ui
  • 2 tenen knoflook
  • 1 rode paprika
  • 900 milliliter visbouillon
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 1 citroen
  • een snufje saffraan

Bereiding

  1. Snipper de ui, hak de knoflook fijn en snijd de paprika in reepjes.
  2. Verwarm de olijfolie in een paellapan en bak ui, knoflook en paprika 5 minuten zacht.
  3. Bak de inktvisringen 2 minuten mee en roer de rijst erdoor tot alle korrels glanzen.
  4. Schenk de hete visbouillon met de saffraan erbij en laat zonder roeren 15 minuten zachtjes koken.
  5. Druk gamba's en schoongemaakte mosselen in de rijst en gaar 5 tot 8 minuten tot de mosselen open zijn.
  6. Laat de paella 5 minuten afgedekt rusten en dien op met partjes citroen.
Verse geitenkaasBij de kaasVerse geitenkaas

Ingrediënten

  • 160 gram verse geitenkaas

Bereiding

  1. Haal de geitenkaas een half uur voor het serveren uit de koelkast.
  2. Snijd hem met een nat mes in plakken.
Olijven en gemarineerde ansjovisVooraf of bij de borrelOlijven en gemarineerde ansjovis

Ingrediënten

  • 200 gram olijven
  • 100 gram gemarineerde ansjovis

Bereiding

  1. Haal olijven en ansjovis een half uur voor het opdienen uit de koelkast.
  2. Laat de olijven uitlekken en leg de ansjovis naast elkaar op een bord.
  3. Serveer in kleine schaaltjes met prikkers.

Om te schenken een glas per persoon

  • 1 fles Symington Quinta da Fonte Souto Branco

De hoeveelheden zijn een richtlijn voor thuis; zout, peper en olie om in te bakken staan er niet altijd bij.

Alle aanbevelingenBij elke wijn een aanbeveling

Foto’s: Paella met zeevruchten: avlxyz, CC BY-SA 2.0 · Verse geitenkaas: portmanteaus, CC BY 2.0 · Olijven en gemarineerde ansjovis: bptakoma, CC BY 2.0

Van hetzelfde merk

Meer van Symington

Zes andere flessen van Symington in het schap.

Zelfde smaakprofiel

Soortgelijke wijnen

Gekozen op smaak: de tonen uit de omschrijving van elke fles, aangevuld met soort, smaakprofiel, herkomst en prijs uit onze eigen gegevens. Wijn van hetzelfde huis blijft hierbuiten.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.