Argentijnse wijn

Het grootste deel van de Argentijnse wijn komt uit de provincie Mendoza. Het Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), de overheidsdienst die toezicht houdt op de wijnbouw, telde in 2022 ruim 207.000 hectare wijngaard in het hele land.

• Mendoza: het hart van de wijnbouw, met onder meer Luján de Cuyo, San Rafael en de Uco Valley (Valle de Uco).
• San Juan: ten noorden van Mendoza, met de Tulum-vallei.
• Salta: in het noorden, met de Valles Calchaquíes en Cafayate.
• La Rioja en Catamarca: kleinere provincies in het noordwesten.
• Patagonië: Río Negro, Neuquén, La Pampa, Chubut en Santa Cruz, samen zo'n 1,8 procent van de wijngaarden.

Omdat de wijnbouw aan de voet van de Andes ligt, en hoogte daar de warmte tempert. Decanter noemt een vuistregel uit Argentinië: per honderd meter stijging daalt de gemiddelde temperatuur met bijna één graad.

De verschillen zijn groot. In het oosten van Mendoza en in de Tulum-vallei in San Juan liggen wijngaarden rond de 600 meter. In de Uco Valley ligt dat tussen 900 en 1.400 meter, in de Pedernal-vallei in San Juan tussen 1.200 en 1.400 meter. Rond Cafayate in Salta staan de stokken volgens Decanter tussen 1.600 en 2.100 meter, en bij de wijnhuizen Colomé en Tacuil in het departement Molinos zelfs op zo'n 2.500 meter. In Patagonië is het niet de hoogte maar de zuidelijke ligging, tussen 37 en 45 graden zuiderbreedte, die het klimaat bepaalt.

Malbec komt oorspronkelijk uit het zuidwesten van Frankrijk, waar de druif rond Cahors al sinds de Romeinse tijd wordt verbouwd. Naar Argentinië kwam hij in de negentiende eeuw. Op 17 april 1853 diende de Franse landbouwkundige Michel Aimé Pouget in Mendoza een plan in voor een Quinta Normal, een landbouwschool, in opdracht van staatsman Domingo Faustino Sarmiento. Daarmee kwam malbec het land binnen.

Die datum is nu Malbec World Day: sinds 2011 viert Wines of Argentina elk jaar op 17 april de druif. Volgens het INV stond er in 2024 47.064 hectare malbec in Argentinië, 23,5 procent van alle wijngaarden. Daarvan ligt 84,7 procent in Mendoza, en binnen Mendoza staat 41,6 procent in de Uco Valley.

Torrontés is de witte druif die met Argentinië wordt verbonden. Er bestaan drie soorten: torrontés riojano, torrontés sanjuanino en torrontés mendocino. Volgens DNA-onderzoek dat het INV aanhaalt, zijn ze nakomelingen van een kruising tussen muscat d'Alexandrie (moscatel de Alejandría) en listán prieto.

Torrontés riojano is de belangrijkste van de drie: met 7.075 hectare de op een na grootste witte druif van het land. Alle torrontés samen besloeg in 2024 8.845 hectare. De meeste staat in Mendoza, San Juan en La Rioja, met in La Rioja vooral het departement Chilecito. Salta en Catamarca volgen. Bij ’t Bockje vindt u torrontés onder meer in een blend met chardonnay.

Die afkortingen komen uit de Argentijnse wet 25.163 uit 1999, die drie niveaus van herkomst regelt:

• Indicación de Procedencia (IP): alleen voor tafelwijn en regionale wijn.
• Indicación Geográfica (IG): voor kwaliteitswijn die in een afgebakend gebied is gemaakt en gebotteld.
• Denominación de Origen Controlada (DOC): de strengste vorm. De druiven moeten volledig uit het gebied komen en de wijn moet er ook gemaakt en gebotteld worden.

Volgens de INV-lijst van april 2024 erkent Argentinië 139 IG's en twee DOC's: Luján de Cuyo en San Rafael, allebei in Mendoza. Bekende IG's zijn Valle de Uco, Tupungato, Paraje Altamira, Los Chacayes, Valles Calchaquíes en Valle de Cafayate.

Bij ’t Bockje is Salentein het ruimst vertegenwoordigd, met onder meer de Barrel Selection Malbec in magnum en een Blanc de Blancs. Daarnaast staan er flessen van Phebus en Portillo.

• Lunaris: Chardonnay, Chardonnay/Torrontés, Malbec, Pinot Grigio, Shiraz/Malbec en Syrah Bonarda.
• Norton: onder meer Finca La Colonia Chardonnay en Colección Sauvignon Blanc.
• Cambalache: Malbec en Pinot Grigio.
• Verder Pyros, Puramun, Portia, Elevado Selected Red en de mousserende Gallia Dulco.

Zoekt u een malbec voor bij het vlees of een witte wijn uit Argentinië? Kom langs aan de Brink 2 in Bathmen of bel 0570 541 278.

De winkel staat aan de Brink 2 in Bathmen. Open dinsdag tot en met vrijdag van 09.00 tot 18.00 uur en zaterdag van 09.00 tot 17.00 uur. Voor advies belt u 0570 541 278 of mailt u naar info@bockje.nl.