Estrella Damm Pilsner Barcelona kaufen bei ’t Bockje Bathmen
33 cl · 4,6%
€ 1,99
Estrella Damm Pilsner Barcelona
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Zu Tisch mit Estrella Damm Pilsner Barcelona
Pils · Spanien · 4,6%
Warum das zusammenpasst
Gekozen op de bierstijl (pils), het land van herkomst (Spanje) en het alcoholpercentage (4,6%). Koolzuur en een lichte hopbitterheid spoelen vet en zout weg. Dat is waarom pils naast gefrituurd eten nooit gaat vervelen.
Servieren Sie es bei 4 bis 6 °C.
Was benötigt wird
Für 4 Personen
HauptgerichtFlammkuchen mit Speck und Zwiebeln
Zutaten
- 2 Platten Flammkuchenteig
- 200 Gramm Crème fraîche
- 150 Gramm Speckstreifen
- 2 Zwiebeln
- Muskatnuss
Zubereitung
- Den Backofen auf 230 °C vorheizen.
- Die Zwiebeln in dünne Ringe schneiden.
- Den Teig auf Backpapier legen, mit Crème fraîche bestreichen und mit Pfeffer und Muskatnuss würzen.
- Zwiebel und Speckstreifen auf dem Teig verteilen.
- 10 bis 12 Minuten backen, bis die Ränder knusprig sind und der Speck gar ist.
Zum KäseEmmentaler
Zutaten
- 160 Gramm Emmentaler
Zubereitung
- Nehmen Sie den Käse etwa eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, dann kommt der Geschmack am besten zur Geltung.
- Schneiden oder brechen Sie den Käse erst kurz vor dem Servieren.
Vorweg oder zum UmtrunkFrittierte Calamari mit Aioli
Zutaten
- 400 Gramm Tintenfischringe
- 100 Gramm Mehl
- 150 Milliliter Aioli
- 1 Zitrone
- Frittieröl
Zubereitung
- Die Tintenfischringe mit Küchenpapier trocken tupfen.
- Erhitzen Sie das Frittieröl auf 180 °C.
- Das Mehl mit Salz und Pfeffer mischen, die Ringe darin wälzen und überschüssiges Mehl abschütteln.
- In kleinen Portionen 1 bis 2 Minuten frittieren, bis sie hellgolden und gerade gar sind.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen, mit Salz bestreuen und mit Aioli und Zitronenspalten servieren.
Zum Ausschenken ein Fläschchen oder Glas pro Person
- 4 flesjes Estrella Damm Pilsner Barcelona
Die Mengen sind ein Richtwert für zu Hause; Salz, Pfeffer und Öl zum Braten sind nicht immer angegeben.
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Foto’s: Tarte flambée met spek en ui: Katrin Gilger, CC BY-SA 2.0 · Emmentaler: Coyau, CC BY-SA 3.0 · Gefrituurde calamares met aioli: pointnshoot, CC BY 2.0
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