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33 cl · 3,5%

€ 1,99

Het Anker Boscoli
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Het Anker Boscoli

Empfehlung zu dieser Flasche

Zu Tisch mit Het Anker Boscoli

Weißbier · Belgien · 3,5%

Warum das zusammenpasst

Gekozen op de bierstijl (witbier), het land van herkomst (België) en het alcoholpercentage (3,5%).

Servieren Sie es bei 4 bis 6 °C.

Was benötigt wird

Für 4 Personen

Waterzooi van kipHoofdgerechtWaterzooi van kip

Zutaten

  • 600 Gramm Hähnchenbrustfilet
  • 2 Stangen Lauch
  • 3 Karotten
  • 2 Stangen Staudensellerie
  • 1 Liter Hühnerbrühe
  • 200 Milliliter Kochsahne
  • 2 Eigelb
  • 1 Bund Petersilie

Zubereitung

  1. Snijd de prei, de wortels en de bleekselderij in fijne reepjes.
  2. Breng de kippenbouillon aan de kook, voeg de groenten toe en kook ze 5 minuten.
  3. Snijd de kipfilet in blokjes en pocheer ze 8 tot 10 minuten op laag vuur in de bouillon tot de kip gaar is.
  4. Die Eigelbe mit der Kochsahne verquirlen und einige Löffel heiße Brühe unterrühren.
  5. Haal de pan van het vuur, roer het roommengsel erdoor en verwarm zachtjes zonder te koken tot de soep bindt.
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit gehackter Petersilie bestreuen.
Mozzarella di bufalaZum KäseMozzarella di bufala

Zutaten

  • 160 Gramm Mozzarella di Bufala

Zubereitung

  1. Den Mozzarella eine halbe Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen.
  2. In Stücke reißen und sofort servieren.
Frittierte Calamari mit AioliVorweg oder zum UmtrunkFrittierte Calamari mit Aioli

Zutaten

  • 400 Gramm Tintenfischringe
  • 100 Gramm Mehl
  • 150 Milliliter Aioli
  • 1 Zitrone
  • Frittieröl

Zubereitung

  1. Die Tintenfischringe mit Küchenpapier trocken tupfen.
  2. Erhitzen Sie das Frittieröl auf 180 °C.
  3. Das Mehl mit Salz und Pfeffer mischen, die Ringe darin wälzen und überschüssiges Mehl abschütteln.
  4. In kleinen Portionen 1 bis 2 Minuten frittieren, bis sie hellgolden und gerade gar sind.
  5. Auf Küchenpapier abtropfen lassen, mit Salz bestreuen und mit Aioli und Zitronenspalten servieren.

Zum Ausschenken ein Fläschchen oder Glas pro Person

  • 4 flesjes Het Anker Boscoli

Die Mengen sind ein Richtwert für zu Hause; Salz, Pfeffer und Öl zum Braten sind nicht immer angegeben.

Alle EmpfehlungenZu jedem Bier eine Empfehlung

Fotos: Waterzooi mit Huhn: [puamelia], CC BY-SA 2.0 · Mozzarella di bufala: Ra Boe / Wikipedia, CC BY-SA 3.0 · Frittierte Calamari mit Aioli: pointnshoot, CC BY 2.0

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Nach Geschmack ausgewählt: die Noten aus der Beschreibung jeder Flasche, ergänzt um Sorte, Geschmacksprofil, Herkunft und Preis aus unseren eigenen Daten. Bier derselben Brauerei bleibt außen vor.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.