Acquista Het Anker Boscoli da ’t Bockje Bathmen

33 cl · 3,5%

€ 1,99

Het Anker Boscoli
Questa bottiglia

Het Anker Boscoli

Consiglio per questa bottiglia

A tavola con Het Anker Boscoli

Birra bianca · Belgio · 3,5%

Perché stanno bene insieme

Gekozen op de bierstijl (witbier), het land van herkomst (België) en het alcoholpercentage (3,5%).

Servire a 4-6 °C.

Cosa serve

Per 4 persone

Waterzooi van kipHoofdgerechtWaterzooi van kip

Ingredienti

  • 600 grammi di petto di pollo
  • 2 porri
  • 3 carote
  • 2 coste di sedano
  • 1 litro di brodo di pollo
  • 200 millilitri di panna da cucina
  • 2 tuorli
  • 1 mazzetto di prezzemolo

Preparazione

  1. Snijd de prei, de wortels en de bleekselderij in fijne reepjes.
  2. Breng de kippenbouillon aan de kook, voeg de groenten toe en kook ze 5 minuten.
  3. Snijd de kipfilet in blokjes en pocheer ze 8 tot 10 minuten op laag vuur in de bouillon tot de kip gaar is.
  4. Sbatta i tuorli con la panna da cucina e incorpori qualche cucchiaiata di brodo caldo.
  5. Haal de pan van het vuur, roer het roommengsel erdoor en verwarm zachtjes zonder te koken tot de soep bindt.
  6. Condire con sale e pepe e cospargere con prezzemolo tritato.
Mozzarella di bufalaCon il formaggioMozzarella di bufala

Ingredienti

  • 160 grammi di mozzarella di bufala

Preparazione

  1. Tolga la mozzarella dal frigorifero mezz’ora prima di servire.
  2. Lo spezzi a pezzi e serva subito.
Calamari fritti con aioliPrima del pasto o con l’aperitivoCalamari fritti con aioli

Ingredienti

  • 400 grammi di anelli di calamaro
  • 100 grammi di farina
  • 150 millilitri di aioli
  • 1 limone
  • olio per friggere

Preparazione

  1. Asciughi gli anelli di calamaro con carta da cucina.
  2. Scaldi l'olio per friggere a 180 °C.
  3. Mescoli la farina con sale e pepe, vi passi gli anelli e scuota via la farina in eccesso.
  4. Frigga in piccole porzioni per 1-2 minuti finché sono leggermente dorate e appena cotte.
  5. Scolare su carta da cucina, cospargere di sale e servire con aioli e spicchi di limone.

Da servire una bottiglietta o un bicchiere a persona

  • 4 flesjes Het Anker Boscoli

Le quantità sono indicative per la cucina di casa; sale, pepe e olio per friggere non sono sempre indicati.

Tutti i consigliUn consiglio con ogni birra

Foto: Waterzooi di pollo: [puamelia], CC BY-SA 2.0 · Mozzarella di bufala: Ra Boe / Wikipedia, CC BY-SA 3.0 · Calamari fritti con aioli: pointnshoot, CC BY 2.0

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