Jopen x Pühaste Stoutlander kaufen bei ’t Bockje Bathmen

Name: Jopen x Pühaste Stoutlander
Brand: Jopen
SKU: 2605416
Price: 3.70 EUR
Availability: InStock

33 cl · 6,5%

€ 3,70

BrauereiJopen
Passt zuAustern, Schmorfleisch, gegrilltes Rindfleisch
HerkunftNiederlande

Diese Flasche

Jopen x Pühaste Stoutlander

€ 3,70

Vorrätig

4,7 von 5 · 222 Bewertungen unseres Geschäfts bei Google

Im Onlineshop ansehen

Versichert versendet und sorgfältig verpackt, damit nichts zerbricht. Geht doch etwas schief, finden wir gemeinsam eine passende Lösung.

Flascheninformationen

Brauerei	Jopen
Land	Niederlande
Alkohol	6,5%
Inhalt	33 cl

Über diese Flasche

Jopen x Pühaste Stoutlander is een Amerikaanse stout van 6,5% vol, gebrouwen door de Haarlemse brouwerij Jopen samen met de Estse brouwerij Pühaste. Het bier is diepzwart en krijgt zijn hopkarakter van Amerikaanse hopsoorten. Het maakt deel uit van Craft Collisions, de reeks waarin Jopen met twaalf brouwerijen samenwerkt om nieuwe stijlen en ingrediënten te verkennen.

Jopen is een Nederlands merk dat begon met een handvol historische Haarlemse bieren en uitgroeide tot een breed assortiment: in 2012 telde het al zestien bieren, verkrijgbaar in heel Nederland. Naast de vaste reeks brengt de brouwerij regelmatig gelimiteerde bieren en samenwerkingen met buitenlandse collega's uit.

Stoutlander is een gedurfde American Stout, gebrouwen met Pühaste uit Estland. Dit bier zit vol smaak. Direct zijn de rijke tonen van koffie en romige chocolade te proeven. Daarna volgt een fruitige hoptoets die zorgt voor een speelse twist. Een verrassende combinatie die zowel intens als fris is.

De kleur is diepzwart en de body vol. De mout geeft een stevige basis. Amerikaanse hoppen voegen extra lagen toe. De afdronk is licht bitter, met een vleugje citrus en tropisch fruit. Dit zorgt voor een mooi evenwicht en een spannend karakter.

Liefhebbers van volle stouts met een moderne twist zullen dit bier waarderen. De samenwerking tussen Jopen en Pühaste levert een stout op die toegankelijk én gedurfd is. Of u nu een ervaren stoutdrinker bent of iets nieuws wilt proberen, dan is Jopen x Pühaste Stoutlander ook iets voor u.

Jopen Stoutlander is onderdeel van Jopen Craft Collisions. In deze serie werken we samen met 12 bevriende brouwerijen om unieke bieren te brouwen. We verkennen nieuwe stijlen, spelen met ingrediënten en dagen elkaar uit om grenzen te verleggen.

Empfehlung zu dieser Flasche

Zu Tisch mit Jopen x Pühaste Stoutlander

Stout und Porter · Niederlande · 6,5%

HauptgerichtGestoofde ossenstaartEinkauf und Zubereitung
Zum KäseAlter CheddarEinkauf und Zubereitung
Als DessertTiramisuEinkauf und Zubereitung

Warum das zusammenpasst

Gekozen op de bierstijl (stout en porter), het land van herkomst (Nederland), het alcoholpercentage (6,5%) en de tonen van chocolade en bitter in de omschrijving. Geroosterde mout zoekt geroosterd eten. En de oude combinatie met oesters werkt omdat de romige koolzuurdruk het zilte optilt.

Bei 8 bis 12 °C servieren.

Was benötigt wird

Für 4 Personen

HoofdgerechtGestoofde ossenstaart

Zutaten

1,5 kilo ossenstaart
2 Zwiebeln
2 Karotten
2 Stangen Staudensellerie
500 Milliliter Rotwein
750 milliliter runderbouillon
2 Esslöffel Tomatenmark
1 Kilo Kartoffeln

Zubereitung

Den Ochsenschwanz mit Salz und Pfeffer bestreuen und die Stücke rundherum in einem Bräter mit Öl anbraten.
Fruit uien, wortel en bleekselderij in stukjes 5 minuten, roer de tomatenpuree erdoor en bak 1 minuut mee.
Blus af met de rode wijn, voeg de runderbouillon en het vlees toe en breng aan de kook.
Laat afgedekt 3,5 tot 4 uur zachtjes stoven tot het vlees van het bot valt.
Schep het vet van de saus en laat de saus zo nodig zonder deksel inkoken.
Kook de geschilde aardappelen in ongeveer 20 minuten gaar en serveer ze bij de ossenstaart.

Zum KäseAlter Cheddar

Zutaten

160 Gramm alter Cheddar

Zubereitung

Nehmen Sie den Käse etwa eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, dann kommt der Geschmack am besten zur Geltung.
Schneiden oder brechen Sie den Käse erst kurz vor dem Servieren.

Als DessertTiramisu

Zutaten

250 Gramm Mascarpone
3 Eier
75 Gramm Zucker
200 Gramm Löffelbiskuits
250 Milliliter starker Kaffee
2 Esslöffel Kakaopulver

Zubereitung

Die sehr frischen Eier trennen und die Eigelbe mit dem Zucker hell und cremig schlagen.
Den Mascarpone unterrühren und das steif geschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben.
Die Löffelbiskuits kurz in den abgekühlten Kaffee tauchen und eine Schicht in eine Form legen.
Mit der Hälfte der Creme bedecken und mit einer zweiten Schicht Löffelbiskuits und der restlichen Creme wiederholen.
Abgedeckt mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen und kurz vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.

Zum Ausschenken ein Fläschchen oder Glas pro Person