Pink Gin

Pink Gin ist ein Sammelbegriff für Gin mit rosa Farbe. Die Verordnung (EU) 2019/787, das europäische Gesetz für Spirituosen, kennt keine eigene Kategorie Pink Gin. Eine als Gin verkaufte Flasche muss die Regeln für Gin, destillierten Gin oder London Gin aus Anhang I dieser Verordnung erfüllen.

Die Hersteller wählen jeweils ihren eigenen Weg zur rosa Farbe. Beefeater Pink Strawberry wird laut Hersteller nach dem Rezept von Beefeater London Dry hergestellt, mit natürlichem Erdbeeraroma und anderen natürlichen Aromen, bei 37,5 Prozent Alkohol. Malfy Gin Rosa aus Italien verwendet laut Hersteller Wacholder, sizilianische rosa Grapefruit und italienische Zitronen und nennt die Farbe selbst sehr hellrosa.

Die Farbe stammt aus dem, was dem Gin nach oder neben dem Brennen zugesetzt wird: Früchte, Aromen, pflanzliche Zutaten oder Farbstoff.

Die europäischen Definitionen von Gin (Kategorie 20) und destilliertem Gin (Kategorie 21) enthalten kein Verbot von Farbstoffen. Bei London Gin (Kategorie 22) steht dieses Verbot ausdrücklich im Wortlaut: London Gin ist nicht gefärbt. Eine rosa Flasche kann daher Gin oder destillierter Gin sein, aber kein London Gin im rechtlichen Sinn.

Achten Sie auch auf den Alkoholgehalt. Gin muss mindestens 37,5 Prozent Alkohol haben. Ein rosa Getränk mit weniger Alkohol darf laut Verordnung nicht Gin heißen und steht dann auf dem Etikett als anderes destilliertes Getränk.

Die Verordnung (EU) 2019/787 unterscheidet drei Arten von Gin, jeweils mit mindestens 37,5 Prozent Alkohol. Gin ist Agraralkohol, der mit Wacholderbeeren (Juniperus communis) aromatisiert wird; es dürfen nur Aromen und aromatisierende Zubereitungen verwendet werden, sodass der Wacholder vorherrschend bleibt.

Destillierter Gin entsteht, indem Alkohol in Anwesenheit von Wacholderbeeren und anderen natürlichen pflanzlichen Zutaten erneut destilliert wird. Gin, der nur durch Zugabe von Essenzen oder Aromen zu Alkohol hergestellt wurde, gilt nicht als destillierter Gin.

London Gin ist destillierter Gin mit strengeren Anforderungen: Das Aroma stammt ausschließlich aus der Destillation, das Destillat hat mindestens 70 Prozent Alkohol, es darf keine Farbe zugesetzt werden und höchstens 0,1 Gramm Süßungsmittel pro Liter. Bei Gin und destilliertem Gin darf das Wort dry nur mit derselben Grenze von 0,1 Gramm pro Liter verwendet werden.

Pink Gin and Tonic ist Pink Gin, aufgefüllt mit Tonic. Die Hersteller geben dafür selbst Hinweise. Beefeater empfiehlt, den Pink Strawberry über Eis zu servieren, mit Tonic oder Limonade aufzufüllen und mit Scheiben frischer Erdbeere abzuschließen. Malfy zeigt bei Gin Rosa einen eigenen Gin Rosa Gin & Tonic.

Der Name Pink Gin ist älter als die rosa Flaschen. Laut Angostura entstand der ursprüngliche Pink Gin Mitte der 1820er Jahre bei der britischen Royal Navy, als Kombination aus Gin und aromatischem Bitter. Dieses Getränk wurde traditionell ohne Eis und unverdünnt serviert, und Angostura nennt es den Großvater des Gin Tonic. Wer in einem Cocktailbuch Pink Gin findet, kann also davon ausgehen, dass dieser Klassiker gemeint ist.

Im Geschäft stehen 26 Flaschen Pink Gin aus England, Italien, Belgien, den Niederlanden, Deutschland, Spanien und Schottland. Bekannte Namen im Regal sind Beefeater London Pink, Gordon's Pink, Greenall's Pink, Gibson's Pink, Bosford Rose und Malfy Gin Rosa. Außerdem stehen Flaschen von J.Rose, Bloom, Pink 47, Filliers Pink Dry Gin 28, Gin 1689 Authentic Dutch Pink Gin, Kompel und Mermaid.

So können Sie Flaschen nebeneinanderlegen, die auf unterschiedliche Weise zu ihrer Farbe kommen, und auf dem Etikett sehen, unter welche Kategorie sie fallen: Gin, destillierter Gin oder ein anderes Spirituosengetränk.

Sie sind unsicher, welche Flasche zu Ihrem Tonic oder Anlass passt? Rufen Sie uns gern an oder kommen Sie bei ’t Bockje am Brink 2 in Bathmen vorbei.

Das Geschäft befindet sich an der Brink 2 in Bathmen. Geöffnet dienstags bis freitags von 09.00 bis 18.00 Uhr und samstags von 09.00 bis 17.00 Uhr. Für eine Beratung rufen Sie 0570 541 278 an oder schreiben Sie an info@bockje.nl.