Warum darf nur portugiesischer Wein Portwein heißen?

Eine geschützte Ursprungsbezeichnung bindet einen Namen an ein Gebiet und an eine Produktionsweise und verbietet die Verwendung dieses Namens für Wein von außerhalb dieses Gebiets.

Für Portwein liegt die europäische Grundlage in der Verordnung (EU) Nr. 1308/2013. Diese Verordnung regelt, wie Weinnamen anerkannt und geschützt werden. Die anerkannten Namen stehen in eAmbrosia, dem öffentlichen Register der Europäischen Kommission.

Wer Likörwein außerhalb des Douro herstellt, muss daher einen anderen Namen auf das Etikett setzen. Die Bezeichnung Port darf nicht frei für einen Wein verwendet werden, der ihm nur ähnelt.

Port stammt aus der abgegrenzten Region Douro im Norden Portugals, dem Tal des Flusses Douro hinter der Stadt Porto.

Das IVDP nennt diese Region die älteste abgegrenzte und regulierte Weinregion der Welt, mit 1756 als Jahr der Abgrenzung. Das Gebiet steht auf der Welterbeliste der UNESCO.

Die Trauben stammen aus dieser Region und der Wein wird dort hergestellt. Das IVDP kontrolliert Herkunft und Qualität und überwacht den Produktionsprozess.

Portwein entsteht, indem die Gärung mit Weindestillat gestoppt wird, sodass natürlicher Traubenzucker im Wein verbleibt und der Alkoholgehalt steigt.

Das IVDP bezeichnet diesen Zusatz als Benefício und gibt an, dass Portwein meist zwischen 19 und 22 Prozent Alkohol enthält.

Sherry aus Andalusien wird erst nach der Gärung aufgespritet und ist in den trockenen Stilen gerade nicht süß. Madeira stammt von der gleichnamigen Insel. Jeder dieser Weine hat einen eigenen geschützten Namen und eine eigene Aufsichtsbehörde.

Likörwein von außerhalb des Douro trägt einen eigenen Namen: Sherry aus Andalusien, Madeira von der Insel Madeira, Marsala aus Trapani oder schlicht die Bezeichnung Likörwein.

In den Niederlanden begegnen Ihnen außerdem Flaschen mit Bezeichnungen wie Aperitif oder Fruchtwein. Diese fallen nicht unter die Portwein-Regeln und werden anders hergestellt.

Achten Sie auf dem Etikett auf die Herkunftsangabe. Bei Portwein steht Porto, Port oder Vinho do Porto auf der Flasche, zusammen mit der Herkunft aus Portugal.

Porto und Port sind beide anerkannte Schreibweisen desselben geschützten Namens; welche Form Sie sehen, hängt vom Sprachgebiet ab, für das die Flasche bestimmt ist.

Auf portugiesischen Etiketten steht oft Vinho do Porto oder Porto. Im niederländischen und englischen Sprachraum ist Port die gängige Form. Es handelt sich um denselben Wein und dieselben Regeln.

Was sonst noch auf dem Etikett steht, betrifft den Stil: Ruby, Tawny, White oder Rosé, oder eine besondere Kategorie wie LBV, Vintage oder Colheita.