Portillo Pinot Noir kaufen bei ’t Bockje Bathmen

75 cl · 13% · Rot

€ 9,95

Portillo Pinot Noir
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Portillo Pinot Noir

Empfehlung zu dieser Flasche

Zu Tisch mit Portillo Pinot Noir

Rotwein · Argentinien · pinot noir · 13%

Warum das zusammenpasst

Gekozen op de kleur (rode wijn), het smaakprofiel uit onze webshop (fruitig & zacht), de druif (pinot noir), het land van herkomst (Argentinië), het alcoholpercentage (13%) en de tonen van aardbei en kruidig in de omschrijving. Pinot noir heeft weinig tannine en veel geur; daarom staat hij goed naast gevogelte, eend en paddenstoelen.

Bei 16 bis 18 °C servieren.

Was benötigt wird

Für 4 Personen

Pute mit CranberrysauceHauptgerichtPute mit Cranberrysauce

Zutaten

  • 800 Gramm Putenfilet
  • 200 Gramm Cranberrys
  • 2 Esslöffel Zucker
  • 100 Milliliter Orangensaft
  • 30 Gramm Butter
  • 4 Zweige Salbei

Zubereitung

  1. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und bestreuen Sie das Putenfilet mit Salz und Pfeffer.
  2. Braten Sie das Filet in der Butter mit dem Salbei rundum braun an und legen Sie es in eine Auflaufform.
  3. Garen Sie die Pute 20 bis 25 Minuten im Ofen, bis das Fleisch nicht mehr rosa ist und der Saft klar austritt.
  4. Kochen Sie inzwischen die Cranberrys mit dem Zucker und dem Orangensaft 8 bis 10 Minuten, bis die Beeren aufplatzen und die Sauce eindickt.
  5. Lassen Sie das Fleisch 5 Minuten ruhen, schneiden Sie es in Scheiben und servieren Sie es mit der Cranberrysauce.
ManchegoZum KäseManchego

Zutaten

  • 160 Gramm Manchego

Zubereitung

  1. Nehmen Sie den Käse etwa eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, dann kommt der Geschmack am besten zur Geltung.
  2. Schneiden oder brechen Sie den Käse erst kurz vor dem Servieren.
Chorizo aus der PfanneVorweg oder zum UmtrunkChorizo aus der Pfanne

Zutaten

  • 200 Gramm Chorizo
  • 1 Esslöffel Olivenöl

Zubereitung

  1. Die Chorizo in einen halben Zentimeter dicke Scheiben schneiden.
  2. Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
  3. Die Chorizo 3 bis 4 Minuten braten, bis die Ränder knusprig sind und das Fett sich rot färbt.
  4. In ein warmes Schälchen geben, etwas Bratfett darübergießen und mit Spießchen servieren.

Zum Ausschenken ein Glas pro Person

  • 1 Flasche Portillo Pinot Noir

Die Mengen sind ein Richtwert für zu Hause; Salz, Pfeffer und Öl zum Braten sind nicht immer angegeben.

Alle EmpfehlungenZu jedem Wein eine Empfehlung

Foto’s: Kalkoen met cranberrysaus: kurmanstaff, CC BY 2.0 · Manchego: snowpea&bokchoi, CC BY 2.0 · Chorizo uit de pan: rovingI, CC BY 2.0

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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.