Lunaris Shiraz/Malbec kaufen bei ’t Bockje Bathmen

75 cl · Rot

€ 8,45

Lunaris Shiraz/Malbec
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Lunaris Shiraz/Malbec

Empfehlung zu dieser Flasche

Zu Tisch mit Lunaris Shiraz/Malbec

Rode wijn · Argentinië · shiraz, malbec

Warum das zusammenpasst

Gekozen op de kleur (rode wijn), het smaakprofiel uit onze webshop (fruitig & zacht), de druif (shiraz), het land van herkomst (Argentinië) en de tonen van zoet en noten in de omschrijving. Malbec is gemaakt voor vlees van het vuur.

Bei 16 bis 18 °C servieren.

Was benötigt wird

Für 4 Personen

Spareribs vom GrillHauptgerichtSpareribs vom Grill

Zutaten

  • 2 Kilo Spareribs
  • 6 Esslöffel Barbecuesauce
  • 2 Esslöffel Honig
  • 2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
  • 2 Knoblauchzehen
  • 4 Maiskolben

Zubereitung

  1. Heizen Sie den Ofen auf 150 °C vor.
  2. Reiben Sie die Spareribs mit dem Paprikapulver, Salz und Pfeffer ein, wickeln Sie sie in Alufolie und garen Sie sie 2 bis 2,5 Stunden im Ofen.
  3. Mischen Sie die Barbecuesauce mit dem Honig und dem gepressten Knoblauch.
  4. Kochen Sie die Maiskolben 10 Minuten in Salzwasser.
  5. Grillen Sie die Spareribs und den Mais 10 Minuten auf dem heißen Grill und bestreichen Sie die Ribs regelmäßig mit der Sauce, bis sie glänzen.
ManchegoZum KäseManchego

Zutaten

  • 160 Gramm Manchego

Zubereitung

  1. Nehmen Sie den Käse etwa eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, dann kommt der Geschmack am besten zur Geltung.
  2. Schneiden oder brechen Sie den Käse erst kurz vor dem Servieren.
Geröstete WalnüsseVorab oder zum UmtrunkGeröstete Walnüsse

Zutaten

  • 150 Gramm Walnüsse
  • 1 Esslöffel Honig
  • Meersalz

Zubereitung

  1. Heizen Sie den Ofen auf 170 °C vor.
  2. Mischen Sie die Walnüsse mit dem Honig und verteilen Sie sie auf einem mit Backpapier belegten Backblech.
  3. Rösten Sie sie 8 bis 10 Minuten, bis sie duften und leicht Farbe nehmen, und wenden Sie sie nach der Hälfte der Zeit.
  4. Sofort mit Meersalz bestreuen und abkühlen lassen, bis sie knusprig sind.

Zum Ausschenken ein Glas pro Person

  • 1 Flasche Lunaris Shiraz/Malbec

Die Mengen sind ein Richtwert für zu Hause; Salz, Pfeffer und Öl zum Braten sind nicht immer angegeben.

Alle EmpfehlungenZu jedem Wein eine Empfehlung

Foto’s: Spareribs van de barbecue: jeffreyw, CC BY 2.0 · Manchego: snowpea&bokchoi, CC BY 2.0 · Geroosterde walnoten: tacowitte, CC BY 2.0

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