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75 cl · 13,5% · Weiß

€ 29,95

Salentein Numina Chardonnay 75 cl
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Salentein Numina Chardonnay 75 cl

Empfehlung zu dieser Flasche

Zu Tisch mit Salentein Numina Chardonnay

Weißwein · Argentinien · 13,5%

Warum das zusammenpasst

Gekozen op de kleur (witte wijn), het land van herkomst (Argentinië), het alcoholpercentage (13,5%) en de tonen van ananas, romig en perzik in de omschrijving. Wit werkt met zuur in plaats van met tannine. Dat maakt hem bruikbaar naast alles wat zout, vet of licht van gewicht is.

Bei 10 bis 12 °C servieren.

Was benötigt wird

Für 4 Personen

Ceviche vom weißen Fisch mit LimetteHauptgerichtCeviche vom weißen Fisch mit Limette

Zutaten

  • 500 Gramm frischer weißer Fisch
  • 4 Limetten
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 rote Chilischote
  • 1 Bund Koriander
  • 1 Avocado
  • Meersalz

Zubereitung

  1. Den sehr frischen Fisch in Würfel von etwa 1,5 cm schneiden und kalt halten.
  2. Die Limetten auspressen, die rote Zwiebel in dünne Halbringe schneiden und die rote Chili fein hacken.
  3. Den Fisch mit Limettensaft, Zwiebel, Chili und Meersalz mischen und 10 bis 15 Minuten kühl stellen, bis der Fisch weiß wird.
  4. Die Avocado würfeln und den Koriander grob hacken.
  5. Avocado und Koriander vorsichtig unterheben und sofort kalt servieren.
Camembert de NormandieBij de kaasCamembert de Normandie

Zutaten

  • 160 gram Camembert de Normandie

Zubereitung

  1. Nehmen Sie den Käse etwa eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, dann kommt der Geschmack am besten zur Geltung.
  2. Schneiden oder brechen Sie den Käse erst kurz vor dem Servieren.
Parmaschinken mit MeloneVorweg oder zum UmtrunkParmaschinken mit Melone

Zutaten

  • 120 Gramm Parmaschinken
  • 1 Melone

Zubereitung

  1. Die Melone kalt stellen und den Schinken 20 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen.
  2. Die Melone halbieren, die Kerne entfernen und ohne Schale in Spalten schneiden.
  3. Die Spalten auf einer Platte anrichten und die Schinkenscheiben darüber oder daneben drapieren.

Zum Ausschenken ein Glas pro Person

  • 1 Flasche Salentein Numina Chardonnay

Die Mengen sind ein Richtwert für zu Hause; Salz, Pfeffer und Öl zum Braten sind nicht immer angegeben.

Alle EmpfehlungenZu jedem Wein eine Empfehlung

Foto’s: Ceviche van witte vis met limoen: stu_spivack, CC BY-SA 2.0 · Camembert de Normandie: Coyau, CC BY-SA 3.0 · Parmaham met meloen: CarlYoungdale, CC BY 2.0

Größen und Ausführungen

Salentein Numina Chardonnay 75 cl in het schap

Davon stehen zwei Ausführungen im Geschäft. Jede Ausführung ist ein eigener Artikel im Onlineshop.

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