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Zubereitung

1. Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
2. Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und vierteln.
3. Den Zucker in einer ofenfesten Pfanne zu hellbraunem Karamell schmelzen und die Butter unterrühren.
4. Die Apfelstücke dicht an dicht in den Karamell legen und 10 Minuten sanft garen.
5. Den Blätterteig darüberlegen, die Ränder einschlagen und 25 bis 30 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.
6. 5 Minuten ruhen lassen, die Tarte auf eine Platte stürzen und lauwarm mit Crème fraîche servieren.

Zubereitung

1. Nehmen Sie den Käse etwa eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, dann kommt der Geschmack am besten zur Geltung.
2. Schneiden oder brechen Sie den Käse erst kurz vor dem Servieren.

Zubereitung

1. Heizen Sie den Ofen auf 170 °C vor.
2. Mischen Sie die Walnüsse mit dem Honig und verteilen Sie sie auf einem mit Backpapier belegten Backblech.
3. Rösten Sie sie 8 bis 10 Minuten, bis sie duften und leicht Farbe nehmen, und wenden Sie sie nach der Hälfte der Zeit.
4. Sofort mit Meersalz bestreuen und abkühlen lassen, bis sie knusprig sind.