Château Dereszla Szamorodni Tokaji kaufen bei ’t Bockje Bathmen

50 cl · 10,5% · Dessert

€ 13,99

Château Dereszla Szamorodni Tokaji
Diese Flasche

Château Dereszla Szamorodni Tokaji

Empfehlung zu dieser Flasche

Zu Tisch mit Château Dereszla Szamorodni Tokaji

Dessertwijn · Hongarije · furmint · 10,5%

Warum das zusammenpasst

Ausgewählt nach der Farbe (Dessertwein), dem Geschmacksprofil aus unserem Onlineshop (voll & süß), dem Alkoholgehalt (10,5%) und der Note von Süße in der Beschreibung. Der Wein muss süßer sein als das Dessert, sonst schmeckt er sauer. Neben salzigem Käse funktioniert das Gegenteil.

Bei 8 bis 12 °C servieren.

Was benötigt wird

Für 4 Personen

ZitronentarteZum DessertZitronentarte

Zutaten

  • 1 Rolle süßer Mürbeteig
  • 3 Zitronen
  • 150 Gramm Zucker
  • 4 Eier
  • 100 Gramm Butter

Zubereitung

  1. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und legen Sie eine Tarteform mit dem Teig aus.
  2. Stechen Sie den Boden ein, bedecken Sie ihn mit Backpapier und Backgewichten und backen Sie ihn 15 Minuten blind, danach 5 Minuten ohne Papier.
  3. Reiben Sie die Schale der Zitronen ab und pressen Sie sie aus.
  4. Erhitzen Sie Saft, Schale, Zucker und Eier unter Rühren bei schwacher Hitze, bis die Creme eindickt, und rühren Sie dann die Butter unter.
  5. Gießen Sie die Creme in den vorgebackenen Boden und backen Sie sie 10 Minuten bei 160 °C, bis die Füllung gerade gestockt ist.
  6. Abkühlen lassen und vor dem Anschneiden mindestens 2 Stunden kalt stellen.
Zum KäseFrischer Ricotta mit Honig

Zutaten

  • 200 Gramm frischer Ricotta
  • 2 Esslöffel Honig

Zubereitung

  1. Geben Sie den Ricotta in ein Schälchen.
  2. Gießen Sie den Honig kurz vor dem Servieren darüber.
Gänseleberpastete mit BriocheVorspeiseGänseleberpastete mit Brioche

Zutaten

  • 120 Gramm Gänseleberpastete
  • 1 Brioche
  • 2 Esslöffel Feigenkonfitüre

Zubereitung

  1. Die Pastete bis kurz vor dem Servieren kalt halten und mit einem in heißes Wasser getauchten Messer in Scheiben schneiden.
  2. Die Brioche in Scheiben schneiden und leicht goldbraun rösten.
  3. Die Pastete auf der warmen Brioche mit einem Löffelchen Feigenkonfitüre servieren.

Zum Ausschenken ein Glas pro Person

  • 2 Flaschen Château Dereszla Szamorodni Tokaji

Die Mengen sind ein Richtwert für zu Hause; Salz, Pfeffer und Öl zum Braten sind nicht immer angegeben.

Uitgewerkt als complete aanbeveling: Tarte tatin van appel met Château Dereszla Szamorodni Tokaji.

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Fotos: Zitronentarte: avlxyz, CC BY-SA 2.0 · Gänseleberpastete mit Brioche: snowpea&bokchoi, CC BY 2.0

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Ausgewählt nach Geschmack: die Noten aus der Beschreibung jeder Flasche, ergänzt um Sorte, Geschmacksprofil, Herkunft und Preis aus unseren eigenen Daten. Wein desselben Hauses bleibt außen vor.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.