Yalumba The Y Series Viognier kaufen bei ’t Bockje Bathmen

75 cl · 13,5% · Weiß

€ 10,95

Yalumba The Y Series Viognier
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Yalumba The Y Series Viognier

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Zu Tisch mit Yalumba The Y Series Viognier

Weißwein · Australien · Viognier · 13,5%

Warum das zusammenpasst

Ausgewählt nach der Farbe (Weißwein), dem Geschmacksprofil aus unserem Onlineshop (fruchtig & mild), der Rebsorte (Viognier), dem Alkoholgehalt (13,5%) und den Noten von Zitrone, Honig und Litschi in der Beschreibung. Die reife Frucht und die sanfte Säure dämpfen die Schärfe, sodass Gewürze und Chili nicht zu brennen beginnen.

Bei 10 bis 12 °C servieren.

Was benötigt wird

Für 4 Personen

Hähnchen aus dem Ofen mit Zitrone und ThymianHauptgerichtHähnchen aus dem Ofen mit Zitrone und Thymian

Zutaten

  • 1,5 Kilo Hähnchen, ganz oder in Teilen
  • 2 Zitronen
  • 1 Bund Thymian
  • 6 Knoblauchzehen
  • 4 Esslöffel Olivenöl
  • 800 Gramm Drillinge
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
  2. Reiben Sie das Hähnchen mit Olivenöl, Salz und Pfeffer ein und legen Sie es in eine große Auflaufform.
  3. Legen Sie die halbierten Drillinge, die halbierten Zitronen, die ungeschälten Knoblauchzehen und den Thymian um das Hähnchen.
  4. Braten Sie Hähnchenteile etwa 45 Minuten und ein ganzes Hähnchen 70 bis 80 Minuten, bis der Saft an der Keule klar ist.
  5. Lassen Sie das Hähnchen 10 Minuten ruhen und drücken Sie die geröstete Zitrone darüber aus.
Zum KäseGruyère

Zutaten

  • 160 Gramm Gruyère

Zubereitung

  1. Nehmen Sie den Käse etwa eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, dann kommt der Geschmack am besten zur Geltung.
  2. Schneiden oder brechen Sie den Käse erst kurz vor dem Servieren.
Parmaschinken mit MeloneVorweg oder zum UmtrunkParmaschinken mit Melone

Zutaten

  • 120 Gramm Parmaschinken
  • 1 Melone

Zubereitung

  1. Die Melone kalt stellen und den Schinken 20 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen.
  2. Die Melone halbieren, die Kerne entfernen und ohne Schale in Spalten schneiden.
  3. Die Spalten auf einer Platte anrichten und die Schinkenscheiben darüber oder daneben drapieren.

Zum Ausschenken ein Glas pro Person

  • 1 Flasche Yalumba The Y Series Viognier

Die Mengen sind ein Richtwert für zu Hause; Salz, Pfeffer und Öl zum Braten sind nicht immer angegeben.

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Fotos: Ofenhähnchen mit Zitrone und Thymian: jamesdkirk, CC BY-SA 2.0 · Parmaschinken mit Melone: CarlYoungdale, CC BY 2.0

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