Buy Manoir Grignon Chardonnay at ’t Bockje Bathmen

75 cl · 13.5% · White

€ 8,49

Manoir Grignon Chardonnay
This bottle

Manoir Grignon Chardonnay

Recommendation for this bottle

At the table with Manoir Grignon Chardonnay

White wine · France · chardonnay · 13.5%

Why this works together

Gekozen op de kleur (witte wijn), de druif (chardonnay), het land van herkomst (Frankrijk), het alcoholpercentage (13,5%) en de toon van eiken in de omschrijving. Chardonnay zonder hout gaat naar schaaldieren, chardonnay met hout naar gevogelte en room.

Serve at 10 to 12 °C.

What is needed

For 4 people

Kreeft met beurre blancHoofdgerechtKreeft met beurre blanc

Ingredients

  • 2 kreeften van ongeveer 600 gram
  • 2 shallots
  • 100 milliliter droge witte wijn
  • 2 tablespoons white wine vinegar
  • 200 gram koude roomboter
  • 1 lemon
  • salt and white pepper

Method

  1. Breng een grote pan ruim gezouten water aan de kook en kook de kreeften 8 tot 10 minuten.
  2. Laat ze kort afkoelen, halveer ze in de lengte en verwijder het darmkanaal en de maag.
  3. Snipper de sjalotten fijn en kook ze met de witte wijn en de wijnazijn in tot er een paar eetlepels vocht over zijn.
  4. Klop op laag vuur de koude roomboter in blokjes er beetje bij beetje door tot een gebonden saus, zonder te laten koken.
  5. Breng de saus op smaak met een scheutje citroensap, zout en witte peper en schep hem over de kreeft.
Camembert de NormandieBij de kaasCamembert de Normandie

Ingredients

  • 160 gram Camembert de Normandie

Method

  1. Take the cheese out of the fridge about an hour before serving; that brings out the flavour best.
  2. Only cut or break the cheese just before serving.
Goat's cheese with honey on toastBefore the meal or with drinksGoat's cheese with honey on toast

Ingredients

  • 1 baguette
  • 150 grams soft goat's cheese
  • 2 tablespoons honey
  • 4 sprigs of thyme

Method

  1. Preheat the oven grill.
  2. Slice the baguette and lightly toast the slices on one side.
  3. Top the untoasted side with goat's cheese and sprinkle with thyme leaves.
  4. Place under the grill for 3 to 4 minutes until the cheese is soft and lightly coloured.
  5. Drizzle with honey and serve warm.

To serve one glass per person

  • 1 bottle of Manoir Grignon Chardonnay

The quantities are a guide for home cooking; salt, pepper and oil for frying are not always listed.

All recommendationsA recommendation with every wine

Foto’s: Kreeft met beurre blanc: Prayitno, CC BY 2.0 · Camembert de Normandie: Coyau, CC BY-SA 3.0 · Geitenkaas met honing op toast: Ewan-M, CC BY-SA 2.0

From the same brand

More from Manoir Grignon

Nog een andere fles van Manoir Grignon in het schap.

Same flavour profile

Similar wines

Chosen on taste: the notes from the description of each bottle, supplemented with type, flavour profile, origin and price from our own data. Wine from the same house is left out.

Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.