De la estantería
Todo lo que tenemos de Filliers Advokaat
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Advokaat en un tarro de conserva, de una destilería de jenever
El advocaat es un licor de huevo a base de aguardiente: yema, azúcar y alcohol, convertidos en una bebida amarilla y espesa. Las normas europeas exigen al menos 140 gramos de yema de calidad y al menos 150 gramos de azúcar o miel por litro, y un mínimo del 14 por ciento de alcohol en volumen. Si una bebida de huevo queda por debajo, no puede llamarse advocaat.
Hay dos versiones. Para la espesa solo se usan las yemas; es tan densa que se come con cucharilla. Para la fluida se usa el huevo entero, con lo que el licor se puede servir y es de color más claro. Filliers escribe su advokaat a la flamenca y suministra la variedad espesa, en un tarro de conserva en lugar de una botella.
Según el productor, el advokaat se elabora con huevos frescos, leche entera, azúcar y alcohol, enriquecido con aromas naturales, y obtiene su consistencia de una preparación al baño maría. En la etiqueta figura un 14 por ciento de alcohol.
Los dos tarros que tenemos
Filliers Advokaat Weckpot
Advocaat espeso en un tarro de conserva. Según la etiqueta, 14 por ciento de alcohol, 70 centilitros.
€ 17,49
Filliers Advokaat Weckpot 2x10cl
Dos tarritos de 10 centilitros, 20 centilitros en total. Según la etiqueta, 14 por ciento de alcohol.
€ 9,49
Seis generaciones a orillas del Lys
- La destilería en resumen
- 1880Kamiel Filliers obtiene licencia para destilar jenever en su granja.
- 1928Firmin Filliers escribe la primera receta belga de ginebra.
- 1970El advokaat sale al mercado, según la receta de Julia Denecker.
- 1975La parte agrícola se reduce; la producción de jenever aumenta.
La Graanstokerij Filliers está en Bachte-Maria-Leerne, una pedanía de Deinze en Flandes Oriental. La empresa fue fundada hacia 1880 por Kamiel Filliers, que obtuvo una licencia para destilar jenever en su granja. Así podía transformar en invierno su propio grano en jenever.
En el periodo de entreguerras, Firmin Filliers tomó el relevo como tercera generación. Suya es la receta de ginebra de 1928. Hasta 1975 la empresa siguió siendo una auténtica destilería agrícola: lo que sobraba de la destilación iba como pienso a los animales y el estiércol volvía a la tierra.
El advokaat llegó en 1970, según la receta de Julia Denecker, esposa del difunto Firmin Filliers. Más tarde llegaron los jenevers con sabor a fruta y los cream jenevers. Desde 2018 la dirección está en manos de Bernard Cnudde.
Un advokaat suave, elaborado con huevos frescos, leche entera, azúcar y alcohol. (el productor sobre este tarro)
¿El tarro grande o los dos pequeños?
Es el mismo advokaat; solo cambia el envase. El tarro de conserva de 70 centilitros es la medida normal. Los dos tarritos de 10 centilitros se venden como dúo y suman 20 centilitros.
¿No está seguro? Llame al 0570 541 278 o escriba a info@bockje.nl. Le ayudamos con gusto.
Ver Filliers advokaat en la tienda online
Dos tarros, con el precio y las existencias actuales.
Preguntas frecuentes sobre Filliers advokaat
¿Qué advokaat de Filliers tiene ’t Bockje en stock?
Dos, ambos disponibles de inmediato: el tarro de conserva de 70 centilitros y el dúo de dos tarritos de 10 centilitros.
¿Por qué Filliers escribe advokaat con k?
Filliers usa la grafía flamenca advokaat. Es el mismo producto que en los Países Bajos se llama advocaat: licor de huevo a base de alcohol.
¿Dónde se elabora Filliers?
En Bachte-Maria-Leerne, un distrito de Deinze en Flandes Oriental. Graanstokerij Filliers comenzó allí hacia 1880 como destilería agrícola de Kamiel Filliers.
¿De quién es la receta?
De Julia Denecker, la esposa del difunto Firmin Filliers. Filliers lanzó el advokaat al mercado en 1970 según su receta.
¿De qué está hecho este advocaat?
Según el productor, a base de huevos frescos, leche entera, azúcar y alcohol, enriquecido con aromas naturales y preparado al baño maría.
¿Cuánto alcohol contiene?
Catorce por ciento, según la etiqueta de ambos tarros.
¿Puedo recoger Filliers advokaat en Bathmen?
Sí. Siempre se puede pedir en línea o recoger en Brink 2, o simplemente pasar por la tienda.
Pedir, recoger o pasar por la tienda
- En existencia en nuestra tienda de Brink 2 en Bathmen
- Se puede pedir online y recibir a domicilio, también en el extranjero
- Pedir en línea o recoger en Bathmen
- Asesoramiento personal en el 0570 541 278 o en info@bockje.nl
- Horario: de martes a viernes 09.00–18.00, sábado 09.00–17.00. Lunes y domingo cerrado
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
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Todo el stock está en la tienda, no en un almacén en otro sitio. Si entra con un nombre que no encontraba en ninguna parte, a menudo está aquí mismo en el estante. También puede llamar: 0570 541 278.
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