Dallo scaffale
Tutto ciò che abbiamo di Filliers Advokaat
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Advokaat in un vasetto da conserva, da una distilleria di jenever
L’advocaat è un liquore all’uovo a base di acquavite: tuorlo, zucchero e alcol, lavorati in una bevanda gialla e densa. Le norme europee richiedono almeno 140 grammi di tuorlo di qualità e almeno 150 grammi di zucchero o miele per litro, e un minimo del 14 per cento di alcol in volume. Se una bevanda all’uovo resta al di sotto, non può chiamarsi advocaat.
Ci sono due versioni. Per quella densa si usano solo i tuorli; è così sciropposa che si mangia con il cucchiaino. Per quella fluida si usa l'uovo intero, così il liquore si può versare ed è di colore più chiaro. Filliers scrive il suo advokaat alla fiamminga e fornisce la versione densa, in un vasetto da conserva invece che in bottiglia.
Secondo il produttore l'advokaat è preparato con uova fresche, latte intero, zucchero e alcol, arricchito con aromi naturali, e ottiene la sua consistenza dalla preparazione a bagnomaria. In etichetta è indicato il 14 per cento di alcol.
I due vasetti che abbiamo
Filliers Advokaat Weckpot
Advocaat denso in un barattolo per conserve. Secondo l'etichetta 14 per cento di alcol, 70 centilitri.
€ 17,49
Filliers Advokaat Weckpot 2x10cl
Due vasetti da 10 centilitri, in tutto 20 centilitri. Secondo l'etichetta 14 per cento di alcol.
€ 9,49
Sei generazioni sulla Lys
- La distilleria in breve
- 1880Kamiel Filliers ottiene la licenza per distillare jenever nella sua fattoria.
- 1928Firmin Filliers scrive la prima ricetta belga di gin.
- 1970L'advokaat arriva sul mercato, secondo la ricetta di Julia Denecker.
- 1975Il ramo agricolo viene ridotto; la produzione di jenever aumenta.
La Graanstokerij Filliers si trova a Bachte-Maria-Leerne, frazione di Deinze nelle Fiandre Orientali. L’azienda fu fondata intorno al 1880 da Kamiel Filliers, che ottenne una licenza per distillare jenever nella sua fattoria. Così poteva trasformare d’inverno il proprio grano in jenever.
Tra le due guerre Firmin Filliers prese le redini come terza generazione. A lui si deve la ricetta del gin del 1928. Fino al 1975 l’azienda rimase una vera distilleria agricola: ciò che avanzava dalla distillazione andava agli animali come mangime e il letame tornava sui campi.
L'advokaat arrivò nel 1970, secondo la ricetta di Julia Denecker, moglie del defunto Firmin Filliers. In seguito arrivarono i jenever alla frutta e i cream jenever. Dal 2018 la guida è nelle mani di Bernard Cnudde.
Un advokaat morbido, preparato con uova fresche, latte intero, zucchero e alcol. (il produttore su questo vasetto)
Il vasetto grande o i due piccoli?
È lo stesso advokaat; cambia solo la confezione. Il vasetto da conserva da 70 centilitri è la misura normale. I due vasetti da 10 centilitri si vendono in coppia e insieme fanno 20 centilitri.
Non è sicuro? Chiami lo 0570 541 278 o scriva a info@bockje.nl. La aiutiamo volentieri.
Vedi Filliers advokaat nello shop online
Due vasi, con prezzo e disponibilità aggiornati.
Domande frequenti su Filliers advokaat
Quale advokaat Filliers ha ’t Bockje disponibile?
Due, entrambi subito disponibili: il vaso da conserva da 70 centilitri e il duo di due vasetti da 10 centilitri.
Perché Filliers scrive advokaat con la k?
Filliers usa la grafia fiamminga advokaat. È lo stesso prodotto che nei Paesi Bassi si chiama advocaat: liquore all'uovo a base alcolica.
Dove viene prodotto Filliers?
A Bachte-Maria-Leerne, una frazione di Deinze nelle Fiandre Orientali. Graanstokerij Filliers vi iniziò intorno al 1880 come distilleria agricola di Kamiel Filliers.
Di chi è la ricetta?
Di Julia Denecker, moglie del defunto Firmin Filliers. Filliers ha lanciato l'advokaat sul mercato nel 1970 secondo la sua ricetta.
Di cosa è fatto questo advocaat?
Secondo il produttore, a base di uova fresche, latte intero, zucchero e alcol, arricchito con aromi naturali e preparato a bagnomaria.
Quanto alcol contiene?
Quattordici percento, secondo l’etichetta di entrambi i vasi.
Posso ritirare Filliers advokaat a Bathmen?
Sì. È sempre possibile ordinare online o ritirare in Brink 2, oppure semplicemente passare in negozio.
Ordinare, ritirare o passare in negozio
- Disponibile nel nostro negozio in Brink 2 a Bathmen
- Ordinabile online con consegna a domicilio, anche all'estero
- Ordini online o ritiri a Bathmen
- Consulenza personale allo 0570 541 278 o a info@bockje.nl
- Orari: da martedì a venerdì 09.00–18.00, sabato 09.00–17.00. Lunedì e domenica chiuso
Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.
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Brink 2, Bathmen
Tutta la merce è in negozio, non in un magazzino da qualche altra parte. Se entra con un nome che non trovava da nessuna parte, spesso è semplicemente qui sullo scaffale. Può anche chiamare: 0570 541 278.
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