Comprar Brouwersnos D'ran Roestig en ’t Bockje Bathmen
30 cl · 7,5%
€ 2,99
Brouwersnos D'ran Roestig
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A la mesa con Brouwersnos D'ran Roestig
Ámbar · Países Bajos · 7,5%
Por qué combinan
Gekozen op de bierstijl (amber), het land van herkomst (Nederland) en het alcoholpercentage (7,5%).
Servir a 8-10 °C.
Lo que se necesita
Para 4 personas
Plato principalCol rizada con salchicha ahumada
Ingredientes
- 1 kilo de col rizada picada
- 1,5 kilos de patatas harinosas
- 2 salchichas ahumadas
- 200 mililitros de leche caliente
- 30 gramos de mantequilla
- 100 gramos de dados de panceta
- mostaza
Preparación
- Pele las patatas, córtelas en trozos y cúezalas con la col rizada encima en un poco de agua con sal durante 20 minutos, hasta que estén tiernas.
- Mientras tanto, caliente la salchicha ahumada 20 minutos en agua caliente sin que llegue a hervir.
- Fría los dados de panceta en una sartén sin aceite durante 5 minutos hasta que estén crujientes.
- Escurra las patatas y la col rizada y máchaquelas con la leche caliente y la mantequilla hasta obtener un stamppot cremoso.
- Incorpore el bacón y sirva con la salchicha ahumada en rodajas y mostaza.
Con el quesoQueso de Leiden con comino
Ingredientes
- 160 gramos de queso de Leiden con comino
Preparación
- Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
- Corte o parta el queso justo antes de servir.
Antes de comer o con el aperitivoPâté de campagne con pepinillos
Ingredientes
- 200 gramos de pâté de campagne
- 100 gramos de pepinillos
- 1 barra de pan
Preparación
- Saque el paté de la nevera un cuarto de hora antes de servirlo.
- Corte el paté en lonchas y la baguette en rodajas.
- Sirva en una tabla con los pepinillos.
Para servir un botellín o una copa por persona
- 4 flesjes Brouwersnos D'ran Roestig
Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.
Todas las recomendacionesUna recomendación con cada cerveza
Foto’s: Boerenkool met rookworst: M.Minderhoud, CC BY-SA 3.0 · Leidse komijnekaas: AlexanderVanLoon, CC BY-SA 2.0 · Pâté de campagne met augurk: nyaa_birdies_perch, CC BY 2.0
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