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33 cl · 6,4% · Pils

€ 2,25

Cerveza Alhambra reserva 1925
Esta botella

Cerveza Alhambra reserva 1925

Recomendación para esta botella

A la mesa con Cerveza Alhambra reserva 1925

Pils · España · 6,4%

Por qué combinan

Gekozen op de bierstijl (pils), het land van herkomst (Spanje), het alcoholpercentage (6,4%) en de toon van kruidig in de omschrijving. Koolzuur en een lichte hopbitterheid spoelen vet en zout weg. Dat is waarom pils naast gefrituurd eten nooit gaat vervelen.

Servir a 4-6 °C.

Lo que se necesita

Para 4 personas

Pollo frito crujientePlato principalPollo frito crujiente

Ingredientes

  • 800 gramos de contramuslos de pollo
  • 300 mililitros de suero de mantequilla
  • 200 gramos de harina
  • 2 cucharaditas de pimentón
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • aceite para freír
  • sal y pimienta

Preparación

  1. Ponga los muslos de pollo con un poco de sal en el suero de leche y déjelos en la nevera al menos 2 horas.
  2. Mezcle la harina con el pimentón, el ajo en polvo, sal y pimienta.
  3. Escurra el pollo y reboce bien los trozos en la mezcla de harina.
  4. Fría el pollo por tandas de 12 a 15 minutos a 170 °C, hasta que la costra esté dorada y la carne hecha, con jugo transparente.
  5. Deje escurrir sobre papel de cocina y sirva caliente.
Queso de Leiden con cominoCon el quesoQueso de Leiden con comino

Ingredientes

  • 160 gramos de queso de Leiden con comino

Preparación

  1. Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
  2. Corte o parta el queso justo antes de servir.
Calamares fritos con alioliAntes de comer o con el aperitivoCalamares fritos con alioli

Ingredientes

  • 400 gramos de anillas de calamar
  • 100 gramos de harina
  • 150 mililitros de alioli
  • 1 limón
  • aceite para freír

Preparación

  1. Seque los aros de calamar con papel de cocina.
  2. Caliente el aceite de freír a 180 °C.
  3. Mezcle la harina con sal y pimienta, pase los aros por ella y sacuda el exceso de harina.
  4. Fría en tandas pequeñas de 1 a 2 minutos hasta que estén ligeramente doradas y justo hechas.
  5. Escurra sobre papel de cocina, espolvoree con sal y sirva con alioli y gajos de limón.

Para servir un botellín o una copa por persona

  • 4 botellines de Cerveza Alhambra reserva 1925

Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.

Todas las recomendacionesUna recomendación con cada cerveza

Foto’s: Krokant gebakken kip: stu_spivack, CC BY-SA 2.0 · Leidse komijnekaas: AlexanderVanLoon, CC BY-SA 2.0 · Gefrituurde calamares met aioli: pointnshoot, CC BY 2.0

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