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75 cl · 9,5%

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Gallivant Flaneer Beer Quadrupel 75cl
Esta botella

Gallivant Flaneer Beer Quadrupel 75cl

Recomendación para esta botella

A la mesa con Gallivant Flaneer Beer Quadrupel 75cl

Quadrupel · Países Bajos · 9,5%

Por qué combinan

Gekozen op de bierstijl (quadrupel), het land van herkomst (Nederland) en het alcoholpercentage (9,5%). De restsuiker vraagt om zout of bitter ertegenover; anders wordt het aan tafel te veel van hetzelfde.

Servir a 10-13 °C.

Lo que se necesita

Para 4 personas

Vlaamse stoverij met frietHoofdgerechtVlaamse stoverij met friet

Ingredientes

  • 1 kilo runderlappen
  • 2 cebollas
  • 330 milliliter bruin bier
  • 2 sneden peperkoek
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 1 eetlepel bruine suiker
  • 1 kilo friet
  • laurier en tijm

Preparación

  1. Snijd de runderlappen in grote blokken, bestrooi ze met zout en peper en bak ze in porties in boter bruin.
  2. Fruit de uien in ringen in dezelfde pan zacht.
  3. Voeg het bier, de laurier, de tijm en de bruine suiker toe en leg het vlees terug.
  4. Besmeer de peperkoek met mosterd en leg de sneden bovenop het vlees, ze lossen tijdens het stoven op.
  5. Laat alles afgedekt 2,5 tot 3 uur zachtjes stoven tot het vlees uit elkaar valt en roer af en toe.
  6. Bak de friet in twee keer, eerst 5 minuten op 160 °C en daarna kort op 180 °C goudbruin.
ÉpoissesCon el quesoÉpoisses

Ingredientes

  • 160 gramos de Époisses

Preparación

  1. Saque el queso del frigorífico aproximadamente una hora antes de servir; así el sabor se aprecia mejor.
  2. Corte o parta el queso justo antes de servir.
Stollen navideño con pasta de almendraComo postreStollen navideño con pasta de almendra

Ingredientes

  • 500 gramos de stollen navideño con pasta de almendra
  • 50 gramos de mantequilla
  • azúcar glas

Preparación

  1. Corte el stollen navideño en rebanadas.
  2. Fría las rebanadas en mantequilla de 1 a 2 minutos por lado hasta que estén doradas.
  3. Espolvoree con azúcar glas y sirva caliente.

Para servir un botellín o una copa por persona

  • 2 botellas de Gallivant Flaneer Beer Quadrupel 75cl

Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.

Todas las recomendacionesUna recomendación con cada cerveza

Foto’s: Vlaamse stoverij met friet: ik · Époisses: Olivier Colas (https://olouf.fr), CC BY-SA 4.0 · Kerststol met amandelspijs: pavlinajane, CC BY-SA 2.0

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