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33 cl · 6,6%

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Kwaremont
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Kwaremont

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A la mesa con Kwaremont

Cerveza de frutas · Bélgica · 6,6%

Por qué combinan

Gekozen op de bierstijl (fruitbier), het land van herkomst (België), het alcoholpercentage (6,6%) en de toon van zoet in de omschrijving.

Servir a 5-7 °C.

Lo que se necesita

Para 4 personas

Pechuga de pato con salsa de cerezasPlato principalPechuga de pato con salsa de cerezas

Ingredientes

  • 2 pechugas de pato
  • 300 gramos de cerezas
  • 100 mililitros de vino tinto
  • 1 cucharada de miel
  • 20 gramos de mantequilla
  • 800 gramos de patatas

Preparación

  1. Pele las patatas y cúezalas en agua con sal durante unos 20 minutos hasta que estén tiernas.
  2. Haga cortes en rombo en la piel de los magrets de pato, sazone con sal y pimienta y deshuese las cerezas.
  3. Ponga las pechugas de pato con la piel hacia abajo en una sartén fría y cózalas de 8 a 10 minutos hasta que la piel esté crujiente.
  4. Déles la vuelta, cocine 3 a 4 minutos para que queden rosados y déjelos reposar tapados 5 minutos.
  5. Retire la mayor parte de la grasa de la sartén y cueza las cerezas con el vino tinto y la miel 5 minutos hasta obtener una salsa.
  6. Incorpore la mantequilla a la salsa batiendo, corte el magret de pato en lonchas y sirva con la salsa y las patatas.
Con el quesoRicotta fresca con miel

Ingredientes

  • 200 gramos de ricotta fresca
  • 2 cucharadas de miel

Preparación

  1. Ponga la ricotta en un cuenco pequeño.
  2. Vierta la miel por encima justo antes de servir.
Helado de vainilla con cerezas calientesComo postreHelado de vainilla con cerezas calientes

Ingredientes

  • 500 mililitros de helado de vainilla
  • 400 gramos de cerezas en conserva
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de maicena
  • 1 rama de canela

Preparación

  1. Escurra las cerezas y reserve el jugo.
  2. Lleve el zumo a ebullición con el azúcar y la rama de canela.
  3. Disuelva la maicena en un chorrito de agua fría, espese con ella el jugo y deje hervir 1 minuto.
  4. Caliente las cerezas 2 minutos en ella y retire la rama de canela.
  5. Sirva el helado en copas y vierta las cerezas calientes por encima.

Para servir un botellín o una copa por persona

  • 4 flesjes Kwaremont

Las cantidades son orientativas para casa; la sal, la pimienta y el aceite para freír no siempre figuran.

Todas las recomendacionesUna recomendación con cada cerveza

Fotos: Pechuga de pato con salsa de cerezas: CharmaineZoe's Marvelous Melange, CC BY 2.0 · Helado de vainilla con cerezas calientes: D Christian Harrison, CC BY-SA 2.0

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Wij verkopen geen alcohol aan personen onder de 18 jaar. NIX18.